Jammu News: ढाई दशक बाद वुलर झील में आई ‘नदरू’ की बहार

बांदीपोरा जिले के दर्जनों गांव एशिया की इस दूसरी सबसे बड़ी झील के किनारे बसे हैं, जो मछली, सिंघाड़े और अब कमल के तने सहित वुलर के संसाधनों पर निर्भर हजारों मछुआरों को आय प्रदान करती है। नदरू पारंपरिक कश्मीरी व्यंजनों जैसे नदरू यखनी, नदरू मोनजी, नदरू चिटनी और नदरू अचार में एक प्रमुख सामग्री है। इसकी वापसी इन पाक परंपराओं को पुनर्जीवित करने में मदद करेगी।

परियोजना से जुड़े अधिकारी मुदासिर अहमद ने बताया कि पिछले कुछ वर्षों के दौरान ड्रेजिंग और डीसिल्टिंग प्रक्रिया ने इस कीमती पौधे के पुनरुत्थान को सक्षम किया है।