Mandi News: एफपीओ धर्मपुर की टीम ने चंबा चुख बनाने वाले उद्योग की बारीकियां जानीं

तीन दिन तक 16 सदस्यीय टीम ने चंबा औद्योगिक क्षेत्र सुल्तानपुर में स्थित इस उद्योग का गहन अध्ययन किया। खाद्य उत्पाद के बारे में विस्तृत जानकारी से प्रभावित होकर टीम ने निर्णय लिया कि वे इसके लागू करने के लिए एक लंबी अवधि की ट्रेनिंग के लिए अलग से टीम भेजेंगे। इसके अलावा एफपीओ मार्गदर्शक मंडल के सदस्य बनने का प्रस्ताव भी पंकज को दिया गया, जिसे उन्होंने सहर्ष स्वीकार किया।
अध्ययन दल में ब्यासा देवी, फूलां देवी, पवना, आशा, रीता, सिमी, अन्नू बिस्ट, अन्नू पठानिया, कमला देवी, श्रेया, तारा चंद, चौधरी राम और भूपेंद्र सिंह शामिल थे। टीम ने चुख, अचार, जूस और रेडी टू ईट खाद्य उत्पादों के मानकों पर अध्ययन किया और धर्मपुर में खाद्य सामग्री बनाने के नुस्खे सीखे।
एफपीओ ने खाद्य उत्पाद बनाने का कार्य प्रारंभिक स्तर पर शुरू किया है, जो अभी होम प्रोडक्शन पर आधारित है। अब एफपीओ धर्मपुर में मल्टी प्रोसेसिंग लघु उद्योग स्थापित करने जा रहा है, जिसे भराड़ी में लगाया जाएगा। इस उद्योग की स्थापना में 50 लाख रुपये की लागत आने का अनुमान है, जिसे इस महीने एनसीडीसी को स्वीकृति के लिए भेजा जाएगा।
एफपीओ के सचिव भूपेंद्र सिंह ने बताया कि इस उद्योग से दर्जनों महिलाओं को रोजगार उपलब्ध कराने की योजना है। उन्होंने कहा कि एफपीओ ने केवल दो साल के कम समय में शानदार शुरुआत की है।