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स्वादिष्ट होता है भट्ट की चुड़कानी

Fri, 12 Jul 2013 01:20 PM IST
पंकज श्रीवास्तव
पंकज श्रीवास्तव Updated Fri, 12 Jul 2013 01:20 PM IST
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pahari cuisine bhatt ki churkani

जितनी खुबसूरत उत्तरांचल की पहाड़ियाँ है उतना ही

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स्वादिष्ट होता है पहाड़ी खाना। आज पहाड़ी खाना में हम आप को भट्ट की चुड़कानी की रेसिपी बताते हैं।

भट्ट का नाम आपने अगर पहली बार सुना है तो आपको बता दें कि इसे ब्लैक बीन भी कहते हैं। मुझे भट्ट से बनी तीन रेसिपी का पता है आज पहली दो चीजें आपको बताते हैं, पहले बात करते हैं चुड़कानी की।

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