स्वादिष्ट होता है भट्ट की चुड़कानी
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जितनी खुबसूरत उत्तरांचल की पहाड़ियाँ है उतना ही
भट्ट का नाम आपने अगर पहली बार सुना है तो
आपको बता दें कि इसे ब्लैक बीन भी कहते हैं। मुझे भट्ट से बनी तीन रेसिपी
का पता है आज पहली दो चीजें आपको बताते हैं, पहले बात करते हैं चुड़कानी
की।