रेस्टोरेंट खाना खाने वाले हो जाएं सावधान! आपके लिए है बुरी खबर

हालांकि, खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने खाद्य वनस्पति तेलों और वसा में ट्रांस-फैट को वजन के हिसाब से दो फीसदी तक सीमित करने की प्रक्रिया शुरू कर दी है। 

यह कदम हार्ट केयर फाउंडेशन ऑफ इंडिया की मांग पर पीएमओ, स्वास्थ्य मंत्रालय और कानून मंत्रालय ने उठाया है। उधर, ट्रांस फैट की मात्रा को देश के रेस्टोरेंट, होटल, कैफे और किराना वस्तुओं से भी दूर करने की मांग जोर पकड़ने लगी है।

इंडियन मेडिकल एसोसिएशन के पूर्व राष्ट्रीय अध्यक्ष पद्मश्री डॉ. के के अग्रवाल ने बताया कि वर्षों से ट्रांस फैट जंक फूड्स में प्रमुख है। वे रासायनिक रूप से हाइड्रोजन को वनस्पति तेल में जोड़कर बनता है।