अगर अमूल दूध पीते हैं तो पढ़ें ये खबर

नोएडा के सेक्टर-11 के एक स्टोर से अमूल दूध के नमूने लेने के बाद लखनऊ स्थित लैब में जांच के लिए भेजे गए। फूड इंस्पेक्टर एसएन सिंह ने बताया कि लैब में जांच में वसा और अन्य जरूरी तत्व मानक से कम मात्रा में पाए गए।

कंपनी की ओर से इसके खिलाफ जिला खाद्य निरीक्षण विभाग में अपील की गई और नमूने को जांच के लिए कोलकाता की सीएफएल लैब में भेजने का आग्रह किया गया।

वहां की लैब से आई रिपोर्ट में भी वसा और अन्य जरूरी तत्व मानक से कम मात्रा में पाए गए। इसके अलावा डिटरजेंट की भी उपस्थिति पाई गई। विभाग की ओर से रिपोर्ट तैयार कर ली गई है। कोर्ट में जाने की तैयारी है।

दूध के दो हिस्से होते हैं। पहला वसा और दूसरा सॉलिड नॉट फैट (एसएनएफ)। एसएनएफ में विटामिंस, मिनरल्स, प्रोटीन और लैक्टोस शामिल हैं। एसएनएफ दूध का बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा है।

कितना होना चाहिए वसा और एसएनएफ

दूध-------वसा----एसएनएफ

फुल क्रीम---6%------9%

टोंड---------3%------8.50%

डबल टोंड---1.5%----9%

खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के तहत गंभीर हालत या मृत्यु होने पर सात साल की सजा से लेकर अजीवन कारावास और दस लाख तक का जुर्माना हो सकता है।

मौलाना आजाद, कम्यूनिटी मेडिसिन के डॉ. जुगल किशोर बताते हैं क‌ि बच्चों के लिए दूध जरूरी है। ऐसे में डिटरजेंट की मिलावट किडनी और अन्य अंगों के लिए खतरनाक है। बच्चा यदि पूरी तरह से दूध पर ही निर्भर है। मिलावट है तो वह कुपोषण का शिकार हो सकता है।

वहीं फूड इंस्पेक्टर एसएन ‌स‌िंह ने कहा क‌ि मिलावटखोरों के खिलाफ अभियान जारी है। विगत माह में 15 पत्रावलियों पर मुकदमे दाखिल किए गए थे। नियमित रूप से निरीक्षण कर नमूनों का संकलन किया जा रहा है। लोगों की सेहत से खिलवाड़ नहीं होने दिया जाएगा।