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महंगाई मार गई: 560 रुपये किलो हुआ जीरा, तीन महीने में बढ़े 200 रुपये, विदेशों में मांग बढ़ने से आया उछाल
Tue, 20 Jun 2023 03:51 PM IST
निवेदिता वर्मा
वीणा तिवारी, अमर उजाला, चंडीगढ़
वीणा तिवारी, अमर उजाला, चंडीगढ़
Published by: निवेदिता वर्मा
Updated Tue, 20 Jun 2023 03:51 PM IST
सार
देश के साथ ही विदेशों में जीरे की मांग का बढ़ना भी इसका कारण है। इससे जीरे का स्टॉक कम पड़ गया है। इसलिए मांग के हिसाब से आपूर्ति नहीं होने से जीरे की कीमत दिनोंदिन नई ऊंचाई छू रहा है। हाल के दिनों में राजस्थान में भारी बारिश और ओलावृष्टि हुई जिससे जीरे की नई खेप प्रभावित हुई है।
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जीरा
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विस्तार
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महंगाई ने खाने का जायका बिगाड़ दिया है। इस बार दाल और सरसों का तेल नहीं तड़का लगाने वाला जीरा महंगा हुआ है। स्थिति यह है कि तीन माह में 200 रुपये बढ़कर जीरा 560 रुपये तक पहुंच गया है। इससे किचन का बजट बिगड़ने लगा है।
जीरे की कीमत में यह उछाल पिछले आठ महीने से लगातार जारी है। किराना व्यवसायियों के अनुसार शुरुआती दौर में बढ़ोतरी 20 से 30 रुपये तक की थी जो अब बढ़कर 80 से 100 रुपये तक होने लगी है।
यह भी पढ़ें: Punjab Assembly: सिख गुरुद्वारा (संशोधन) बिल 2023 सर्वसम्मति से पास, CM बोले-गुरबाणी सभी तक पहुंचे, यही चाह
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ऑल चंडीगढ़ रिटेल किराना एसोसिएशन के अध्यक्ष राजेंद्र कुमार जैन का कहना है कि आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है कि एक साल पहले गुजरात में 22 प्रतिशत और राजस्थान में 20 प्रतिशत की गिरावट आई थी। इसका मुख्य कारण खराब फसल है। मौसम और अन्य कारणों से फसल की पैदावार में आई गिरावट के कारण जीरे के दाम आसमान छू रहे हैं।
वहीं देश के साथ ही विदेशों में जीरे की मांग का बढ़ना भी इसका कारण है। इससे जीरे का स्टॉक कम पड़ गया है। इसलिए मांग के हिसाब से आपूर्ति नहीं होने से जीरे की कीमत दिनोंदिन नई ऊंचाई छू रहा है। हाल के दिनों में राजस्थान में भारी बारिश और ओलावृष्टि हुई जिससे जीरे की नई खेप प्रभावित हुई है। मंडियों में आवक घटने से इसके दाम में उछाल देखा जा रहा है।
यह भी पढ़ें: 65 लोगों की जान बचाने वाले 'कैप्सूल मैन'...जिसे पर्दे पर ला रहे अक्षय कुमार
सौंफ का भी स्वाद महंगाई ने बिगाड़ा
जीरे के साथ सौंफ पर भी महंगाई की मार नजर आ रही है। सौंफ की कीमत में उछाल का कारण फसल खराब होना बताया जा रहा है। सेक्टर-15 के किराना व्यवसायी कृष्ण कुमार ने बताया कि चंद महीनों में सौंफ की कीमत में लगभग 120 रुपये का इजाफा दर्ज किया गया है। तीन महीने पहले 180 रुपये बिकने वाली सौंफ 300 रुपये हो गई है।
फुटकर की बजाय थोक मंडियों में हो जांच
अरहर और उड़द की दाल में आए उछाल को लेकर प्रशासन द्वारा रिटेल का स्टॉक चेक करने का निर्देश दिया गया है। इस पर ऑल चंडीगढ़ रिटेल किराना एसोसिएशन ने आपत्ति जताई है। राजेन्द्र कुमार जैन का कहना है कि अरहर की दाल 120 से 160 रुपये पर और उड़द की दाल 85 से 110 रुपये किलो पर पहुंच गया है। कीमत में इस उछाल को लेकर प्रशासन द्वारा शहर के रिटेल का स्टॉक चेक करने की बजाय मंडियों में जांच की जानी चाहिए क्योंकि रिटेलर के पास सीमित स्टॉक होता है जबकि मंडियों में काफी ज्यादा।
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जीरे की कीमत में यह उछाल पिछले आठ महीने से लगातार जारी है। किराना व्यवसायियों के अनुसार शुरुआती दौर में बढ़ोतरी 20 से 30 रुपये तक की थी जो अब बढ़कर 80 से 100 रुपये तक होने लगी है।
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ऑल चंडीगढ़ रिटेल किराना एसोसिएशन के अध्यक्ष राजेंद्र कुमार जैन का कहना है कि आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है कि एक साल पहले गुजरात में 22 प्रतिशत और राजस्थान में 20 प्रतिशत की गिरावट आई थी। इसका मुख्य कारण खराब फसल है। मौसम और अन्य कारणों से फसल की पैदावार में आई गिरावट के कारण जीरे के दाम आसमान छू रहे हैं।
वहीं देश के साथ ही विदेशों में जीरे की मांग का बढ़ना भी इसका कारण है। इससे जीरे का स्टॉक कम पड़ गया है। इसलिए मांग के हिसाब से आपूर्ति नहीं होने से जीरे की कीमत दिनोंदिन नई ऊंचाई छू रहा है। हाल के दिनों में राजस्थान में भारी बारिश और ओलावृष्टि हुई जिससे जीरे की नई खेप प्रभावित हुई है। मंडियों में आवक घटने से इसके दाम में उछाल देखा जा रहा है।
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सौंफ का भी स्वाद महंगाई ने बिगाड़ा
जीरे के साथ सौंफ पर भी महंगाई की मार नजर आ रही है। सौंफ की कीमत में उछाल का कारण फसल खराब होना बताया जा रहा है। सेक्टर-15 के किराना व्यवसायी कृष्ण कुमार ने बताया कि चंद महीनों में सौंफ की कीमत में लगभग 120 रुपये का इजाफा दर्ज किया गया है। तीन महीने पहले 180 रुपये बिकने वाली सौंफ 300 रुपये हो गई है।
फुटकर की बजाय थोक मंडियों में हो जांच
अरहर और उड़द की दाल में आए उछाल को लेकर प्रशासन द्वारा रिटेल का स्टॉक चेक करने का निर्देश दिया गया है। इस पर ऑल चंडीगढ़ रिटेल किराना एसोसिएशन ने आपत्ति जताई है। राजेन्द्र कुमार जैन का कहना है कि अरहर की दाल 120 से 160 रुपये पर और उड़द की दाल 85 से 110 रुपये किलो पर पहुंच गया है। कीमत में इस उछाल को लेकर प्रशासन द्वारा शहर के रिटेल का स्टॉक चेक करने की बजाय मंडियों में जांच की जानी चाहिए क्योंकि रिटेलर के पास सीमित स्टॉक होता है जबकि मंडियों में काफी ज्यादा।
