Wheat Flour: बाजार में बिक रहा है नकली आटा, ऐसे करें असली-नकली में पहचान

आप एक गिलास पानी की मदद से असली और नकली आटे में पहचान कर सकते हैं। इसके लिए आपको एक गिलास पानी लेना है। उसमें आधा चम्मच आटा डालें। इसके बाद आपको 10 सेकेंड इंतजार करना है। 

इस प्रोसेस को करने के बाद आपको पानी को ध्यान से देखना है। अगर आटा पानी में तैरता हुआ दिखाई देता है। इस स्थिति में आप समझ जाइए कि आटा मिलावटी है। इसके अलावा अगर आटा पानी की सतह पर बैठ जाता है। ऐसे में आपका आटा शुद्ध है। 

इसके अलावा आप रोटी बनाते समय भी उसकी शुद्धता की जांच कर सकते हैं। अगर आटा गूंथते समय बहुत नर्म है। ऐसे में समझ जाइए की आपका आटा शुद्ध है।

इसके अलावा मिलावटी आटे को गूंथते वक्त अत्याधिक पानी की जरूरत होती है। शुद्ध आटे की रोटियां काफी नर्म होती हैं। इसके अलावा उससे बनीं रोटियां काफी अच्छे से फूलती हैं। 
 

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