Indore News: पौधों को सुनाते हैं गायत्री मंत्र, वैज्ञानिक पद्धति से बनाया कमरा, कश्मीर से सीखी केसर की खेती

कश्मीर के बाहर केसर की खेती का सपना देखने वाले किसान अनिल जायसवाल ने अपने घर में एक अनोखी और प्रेरणादायक पहल की है। इंदौर के इस प्रगतिशील किसान ने अत्याधुनिक एयरोपॉनिक्स पद्धति का उपयोग करके अपने घर के कमरे में बिना मिट्टी के केसर उगाने का सफल प्रयोग किया है। केसर, जिसे "लाल सोना" भी कहा जाता है, दुनिया के सबसे महंगे मसालों में गिना जाता है और इसकी खेती अब तक मुख्य रूप से कश्मीर में ही होती आई है। जायसवाल का यह प्रयास न केवल केसर की खेती के क्षेत्र में एक नई शुरुआत का प्रतीक है, बल्कि इसे उगाने के तरीके में नवाचार की भी मिसाल है।

कश्मीर में केसर की खेती देखने गए
अनिल जायसवाल बताते हैं कि कुछ साल पहले वह अपने परिवार के साथ कश्मीर के प्रसिद्ध पम्पोर क्षेत्र में घूमने गए थे, जो केसर की खेती के लिए जाना जाता है। वहां के खूबसूरत केसर के खेतों को देखकर उन्होंने खुद भी इस महंगे मसाले की खेती करने की प्रेरणा ली। हालांकि, इंदौर का मौसम और कश्मीर की जलवायु में काफी अंतर है, इसलिए यह चुनौतीपूर्ण कार्य था। इसके बावजूद जायसवाल ने अपने घर के एक कमरे में इस काम को संभव करने का संकल्प लिया और एयरोपॉनिक्स तकनीक के माध्यम से उन्होंने इसे साकार किया।