Winter Food Item: सर्दी के मौसम में परिवारवालों को बनाकर खिलाएं स्वादिष्ट मेथी का पराठा

मेथी पराठा बनाने का सामान

• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
• 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
• तेल जरुरत के अनुसार

विधि

मेथी का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले मेथी के पत्तों को अच्छे से साफ करके धो लें। इसके बाद एक बड़े कटोरे में आटा छान कर निकाल लें। इस आटे में दही, अजवाइन समेत सभी चीजें डाल कर अच्छे से मिला लें।

इसके बाद इसमें स्वादानुसार नमक डालें। अब इस आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें। गूंथे हुए आटे ते कभी तुरंत पराठे ना बनाए, बल्कि इसे कुछ देर ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां तैयार करें।