वैलेंटाइन वीक में हर दिन स्पेशल होता है। रोज डे से लेकर हग डे या फिर किस डे। अपने पार्टनर को इंप्रेस करने के लिए कोई भी मौका खोजा जा सकता है। अगर आप पार्टनर को कुछ अच्छा खिलाकर प्रभावित करना चाहती हैं तो तैयार करें फ्रूट केक। बनाने में आसान और कम मेहनत में ये केक बनकर तैयार हो जाएगा। तो चलिए जानें क्या है इसे बनाने की स्पेशल रेसिपी।
फ्रूट केक बनाने के लिए जरूरत होगी मैदा डेढ़ कप, चीना का बुरादा आधा कप, दूध तीन चौथाई कप, कंडेस्ड मिल्क आधा कप, मक्खन तीन चौथाई कप, टूटी फ्रूटी, अखरोट, काजू आधा कप, बादाम आधा कप, किशमिश, बेकिंग सोडा आधा चम्मच, बेकिंग पाउडर एक चम्मच।
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फ्रूट केक बनाने की विधि
फ्रूट केक बनाने के लिए सबसे पहले सारे ड्राई फ्रूट्स काजू, बादाम और अखरोट को काट लें। साथ में किशमिश भी रख लें। अब एक बर्तन में मैदा ले साथ में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा की तय मात्रा डाल दें। अच्छे से मिक्स करने के बाद इसे छान लें। दूसरे बर्तन में मक्खन को पिघलाकर लें। साथ में कंडेस्ड मिल्क और चीनी का बुरादा मिला लें। सारे मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें। इसे तब तक फेंटे जब तक कि ये फूल ना जाएं।
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इस मिश्रण में दूध डालकर एक बार फिर से फेंटे। अब इस मिश्रण में मैदा डालकर फैंटे। सबसे आखिर में ड्राई फ्रूट्स, किशमिश और टूटी-फ्रूटी को मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें। अवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। फिर केक टिन मे केक के मिश्रण को पलट कर अच्छे से सेट कर दें। बीस से पच्चीस मिनट के लिए अवन में रख दें। जब ये अच्छी तरह से बेक हो जाए तो इसे बाहर निकाल लें।
ठंडा होने के बाद केक टिन से इसे धीरे से बाहर निकालें। इसके ऊपर व्हिप्ड क्रीम की मदद से एक परत लगाएं। साथ में कटे हुए ताजे मनचाहे फलों की मदद से इसे सजाएं। तैयार है आपका टेस्टी फ्रूट केक। इसे खिलाकर आप अपने पार्टनर को इंप्रेस कर सकती हैं।
