Sawan Shivratri Vrat: फलाहारी रेसिपी में बनाएं साबुदाने की खीर, व्रत में मिनटों में हो जाएगी तैयार

साबुदाना एक कप, दूध एक लीटर, चीनी चार से पांच चम्मच या फिर अपने स्वाद के अनुसार, इलायची पाउडर एक छोटा चम्मच, कंडेस्ड मिल्क चार चम्मच, काजू, बादाम, पिस्ता।

साबुदाना की खीर बनाने के लिए सबसे पहले किसी भगोने में दूध रखकर उबाल लें। जब दूध में एक उबाल आ जाए तो गैस की आंच को बिल्कुल धीमा कर दें। फिर इस दूध में इलायची पाउडर डालें। साथ में मनचाहे ड्राई फ्रूट्स को काटकर डालें। आप चाहें तो काजू और बादाम के साथ ही किशमिश, छुहारा जैसे ड्राई फ्रूट्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे खीर की मिठास बढ़ जाएगी और चीनी का इस्तेमाल कम करना पड़ेगा। ये ड्राई फ्रूट्स नेचुर स्वीटनर का काम करते हैं। ऐसे में इसे आसानी से खाया जा सकता है।