कभी नहीं खाई होगी मशरूम की ऐसी स्वादिष्ट सब्जी, एक बार बनाकर जरूर देखें

मशरूम 250 ग्राम, चार से पांच प्याज, चार टमाटर, एक चम्मच बारीक कटा अदरक, हरी मिर्च बारीक कटी, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च आधा चम्मच, गरम मसाला आधा चम्मच, मलाई एक कप, काजू का पेस्ट आधा कप, देसी घी चार छोटे चम्मच, तेल, बारीक कटी हरी धनिया, मटर आधा कप, कसूरी मेथी 

सबसे पहले मशरूम को गुनगुने पानी में धोकर अच्छे से साफ कर लें। इसके बाद सारे मशरूम को दो टुकड़ों में काटकर तैयार कर लें। प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक टुकड़ों में काटें। एक पैन में घी या तेल गर्म कर उसमें प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। जब ये भुन जाए तो इसमें टमाटर डालें।