Raksha Bandhan Special Food: रक्षाबंधन के मौके पर सुबह के नाश्ते से लेकर डिनर तक में बनाएं ये पकवान

सुबह के नाश्ते में बनाएं कचोड़ी और सब्जी

कचौड़ी और सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले मैदे में तेल, नमक मिक्स करके आटा गूंथ लें। अब इस आटे को सेट होने के लिए कम से कम आधे घंटं ऐसे ही रखें। तब तक इसका मसाला तैयार करें। उसके लिए भिगी हुई पिसी मूंग दाल मसाले डालकर भूनें और फिर इसे भी ठंडा कर लें। ठंडा होने के बाद आटे की लोई की लोई बनाकर इसमें स्टफिंग भरें और कचौड़ियां तल लें।

 

अब बारी है सब्जी बनाने की तो उसके लिए कढ़ाई में तेल डालकर उसमें मसाले भूनें। मसाले भुनने के बाद टमाटर का पेस्ट डालें और बाकी मसाले डाल लें। आखिर में उबले आलुओं को मैश करके पकाएं। 10 मिनट पकाने के बाद हरा धनिया डालें और गैस बंद कर दें। 
 

लंच में तैयार करें वेज थाली

यदि आप वेज थाली तैयार करने की सोच रही हैं तो ये लंच के लिए सबसे बेहतर विकल्प है। इसमें आप दाल मखनी, कढ़ाई पनीर, रायता, नान, पुलाव और मिक्स वेज बनाकर तैयार कर सकती हैं। कोई भी वेज थाली मिठाई के बिना पूरी नहीं होती, इसलिए इसमें गुलाब जामुन भी रखें। चाहें तो गुलाब जामुन बाजार वाले भी ले सकती हैं। 

शाम का नाश्ता

शाम के 4 बजे हल्की भूख लगना तो तय होता है। इसके लिए आप चाहें तो भेलपुरी या फिर पापड़ी चाट तैयार कर सकती हैं। ये दोनों चीजें बनाना काफी आसान होता है। खासतौर पर अगर बात करें भेलपुरी की तो इसे तो आप बिना ज्यादा मेहनत के झटपट तैयार कर सकते हैं।