Pitru Paksha 2024: हर साल की तरह इस साल भी पितृ पक्ष की शुरुआत हो गई है। इस साल पितृपक्ष की शुरुआत 17 सितंबर से हुई, जिसका समापन 2 अक्टूबर को होगा। ऐसा कहा जाता है कि श्राद्ध पक्ष के दौरान पूर्वज धरती पर आकर अपने घर वालों को आशीर्वाद देते हैं। ऐसे में लोग पितृ पक्ष में अपने पूर्वजों को प्रसन्न करने के लिए तर्पण करते हैं और ब्राह्मण भोज कराते हैं।
{"_id":"66f101e87344bf2a360b56fb","slug":"pitru-paksha-2024-know-the-importance-of-making-kheer-in-pitru-paksha-kheer-recipe-2024-09-23","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"Pitru Paksha 2024: श्राद्ध में अपने पितरों को लगाएं चावल से बनी इस खीर का भोग","category":{"title":"Food","title_hn":"फूड","slug":"healthy-food"}}
Pitru Paksha 2024: श्राद्ध में अपने पितरों को लगाएं चावल से बनी इस खीर का भोग
Mon, 23 Sep 2024 05:12 PM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Mon, 23 Sep 2024 05:12 PM IST
सार
पितृ पक्ष में अपने पितरों को खीर का भोग अवश्य लगाएं। अगर आपको खीर बनानी नहीं आती है, तो यहां हम आपको इसकी विधि बताने जा रहे हैं।
विज्ञापन
खीर बनाने की आसान विधि
- फोटो : अमर उजाला
खीर बनाने की आसान विधि
- फोटो : freepik.com
खीर बनाने का सामान
चावल – 1/4 कप
दूध – 1 लीटर
चीनी – 1/2 कप
इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
काजू – 8-10
बादाम – 8-10
किशमिश – 10-12
पिस्ता – 4-5
केसर – 8-10 धागे
खीर बनाने की आसान विधि
- फोटो : Istock
विधि
खीर बनाने के लिए सबसे पहले तो चावलों को आधे घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें। इसके बाद जब चावल सही से भीग जाएं तो एक भारी तले वाले बर्तन में दूध को धीमी आंच पर उबालें। दूध को बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह नीचे से न लगे। जब दूध उबल जाए, तब उसमें चावल डालें। अब इसे धीमी आंच पर पकने दें।
विज्ञापन
विज्ञापन
खीर बनाने की आसान विधि
- फोटो : iStock
चावल को धीरे-धीरे दूध में पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें ताकि चावल दूध में अच्छी तरह से मिल जाएं और खीर गाढ़ी हो जाए। ध्यान रखें कि इस खीर को आपको लगातार चलाना है, वरना ये नीचे से लग जाएगा। जब चावल पूरी तरह से पक जाएं, तब इसमें चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं।
विज्ञापन
खीर बनाने की आसान विधि
- फोटो : iStock
चीनी डालने के बाद इसे अच्छी तरह से चलाएं। चीनी डालने के बाद खीर को 5-7 मिनट और पकाएं। अब इसमें इलायची पाउडर, कटे हुए काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालें।
