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New Year Recipe: 31 दिसंबर की रात घरवालों को बनाकर खिलाएं पनीर कोफ्ता और बटर नान

Sun, 31 Dec 2023 09:39 AM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: श्रुति गौड़ Updated Sun, 31 Dec 2023 09:39 AM IST
सार

अगर आप 31 दिसंबर की रात आप अपने परिवार के लिए कुछ खास बनाना चाहती हैं तो पनीर कोफ्ता और नान एक बेहतर विकल्प है। 

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New Year 2024 how to make Paneer kofta and butter nan at home
New Year 2024 - फोटो : instagram

New Year Recipe: शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा, जिसे खाना पसंद नहीं होगा। जिस तरह से लोगों को खाने का शौक होता है, ठीक उसी तरह से बहुत से लोगों को खाना बनाने का काफी शौक होता है। अब जब साल अपने आखिरी पड़ाव पर है, तो साल के आखिरी दिन आप अपने परिवार के लिए कुछ खास बना सकती हैं। दरअसल, हम आपको ये सलाह इसलिए दे रहे हैं, क्योंकि साल के आखिरी दिन का समय ज्यादातर लोग अपने परिवार के साथ ही समय व्यतीत करते हैं।



अगर आप भी उन्हीं लोगों में से हैं, जिन्हें अपने परिवार के लिए खाना बनाना पसंद है तो ये लेख आपके लिए है। आज के इस लेख में हम आपको एक ऐसी डिश के बारे में बताएंगे, जिसे आप 31 दिसंबर की रात अपने परिवार के लिए डिनर में बना सकते हैं। हम बात कर रहे हैं पनीर कोफ्ता और बटर नान की। ये डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद होती है। 

New Year 2024 how to make Paneer kofta and butter nan at home
New Year 2024 - फोटो : डेमो
कोफ्ते बनाने के लिए सामान
  • 250 ग्राम पनीर
  • 2 आलू
  • 2 चम्मच चने का आटा
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल (डीप फ्राय करने के लिए)
New Year 2024 how to make Paneer kofta and butter nan at home
New Year 2024

कोफ्ते बनाने की विधि

अगर आप कोफ्ते बनाना चाह रही हैं तो सबसे पहले एक बड़े कटोरे में पनीर, उबले हुए आलू, चने का आटा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और नमक मिलाएं।

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New Year 2024 how to make Paneer kofta and butter nan at home
New Year 2024 - फोटो : istock
अब सभी सामग्री अच्छे से मिलाएं। अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बनाएं। एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल अच्छे से गरम होने पर उसमें कोफ्ते डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें। तले हुए कोफ्ते को पेपर टावल पर रखें ताकि अधिक तेल निकल जाए।
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New Year 2024 how to make Paneer kofta and butter nan at home
New Year 2024 - फोटो : Istock

ऐसे तैयार करें ग्रेवी

इसकी ग्रेवी तैयार करने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, उसमें हींग, जीरा, प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और सुनहरा होने तक मसाला तैयार करें। अब इसमें टमाटर प्यूरी, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं।

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