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Mango Lassi Recipe: शेक पीकर हो गए हैं बोर तो इस बार घर पर तैयार करें ठंडी मैंगो लस्सी

Wed, 03 Jul 2024 09:23 AM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: श्रुति गौड़ Updated Wed, 03 Jul 2024 09:23 AM IST
सार

अगर मैंगो शेक पीकर बोर हो गए हैं तो इस बार मैंगो लस्सी बनाकर परिवार वालों को पिलाएं। इसका स्वाद काफी अच्छा होता है। 

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Mango Lassi recipe in Hindi how to make mango lassi at home
मैंगो लस्सी - फोटो : instagram

Mango Lassi:  गर्मी के मौसम में खाने से ज्यादातर लोग ठंडे पेय पदार्थों का सेवन ज्यादा कर रहे हैं, ताकि उनकी सेहत भी दुरुस्त रहे और मन भी खुश रहे। गर्मी के इस मौसम में डॉक्टर्स भी लोगों को तरल पदार्थ पीने की सलाह देते हैं। इन पेय पदार्थों में मैंगो शेक भी शामिल है। आम खाने के साथ-साथ लोगों को इसका शेक भी काफी पसंद आता है। ये काफी आसानी से बन जाता है और साथ ही में पीने में भी काफी स्वादिष्ट लगता है।



अगर मैंगो शेक पीकर बोर हो गए हैं तो इस बार मैंगो लस्सी बनाकर कुछ अलग ट्राई कर सकते हैं। मैंगो लस्सी पीने में काफी स्वादिष्ट लगती है। लस्सी होने की वजह से शरीर को काफी ठंडक पहुंचाती है। गर्मी के मौसम में दही के बने पेय पदार्थ काफी सही रहते हैं। तो चलिए देर न करते हुए आपको मैंगो लस्सी बनाना सिखाते हैं। 

Mango Lassi recipe in Hindi how to make mango lassi at home
मैंगो लस्सी - फोटो : instagram

मैंगो लस्सी बनाने का सामान

  • 1 पका हुआ आम 
  • 1 कप गाढ़ा दही
  • 1/2 कप दूध
  • 2-3 टेबलस्पून चीनी 
  • 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर 
  • बर्फ के टुकड़े 
  • कटे हुए मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता )
Mango Lassi recipe in Hindi how to make mango lassi at home
मैंगो लस्सी - फोटो : instagram

विधि

मैंगो लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले आम के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह से पीस लें ताकि एक स्मूद प्यूरी बन जाए। इसके बाद इसी ब्लेंडर में दही, दूध, चीनी और इलायची पाउडर डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से तब तक ब्लेंड करें, जब तक मिश्रण स्मूद और क्रीमी न हो जाए।

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मैंगो लस्सी - फोटो : instagram

ध्यान रखें कि इसमें चीनी कम नहीं होनी चाहिए। फीकी मैंगो लस्सी पीने में काफी अजीब लगती है। जब स्वाद चख लें तो उसके बाद ब्लेंडर को बंद करें। अब इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

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मैंगो लस्सी - फोटो : instagram
लस्सी अगर तुंरत परोसनी है तो आइस क्यूब के साथ मैंगो लस्सी को एक बार ब्लैंड कर दें, ताकि ये ठंडी हो जाए। इसके बाद एक कांच के गिलास में मैंगो लस्सी निकालें। अब मैंगो लस्सी को सजाने के लिए उसके ऊपर कटे हुए मेवे डालें। ठंडी-ठंडी मैंगो लस्सी आपके शरीर को राहत पहुंचाएगी। 
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