आज की रसोई: बच्चों के लिए तैयार करें ब्रेड पिज्जा रोल, भूल जाएंगे बाहर का खाना

ब्रेड पिज्जा रोल बनाने के लिए जरूरत होगी आधा कप चीज, दो कप शिमला मिर्च बारीक कटे हुए, दो कप बारीक कटे प्याज, एक कप बारीक कटे गाजर, एक चम्मच, ऑर्गेनो. एक चम्मच चिली फ्लेक्स, एक चम्मच पि़ज्जा सॉस, नमक स्वादानुसार।

सबसे पहले सभी सब्जियों प्याज, गाजर, कैप्सिकम, और चाहे तो अपने हिसाब से मनचाही सब्जियों को बारीक काट लें। फिर ब्रेड को लेकर किसी समतल सतह पर रखकर बेलन की मदद से चपटा कर लें। ध्यान रखें कि ब्रेड बिल्कुल ताजी हो। नहीं तो वो टूटना शुरू कर देगी। ब्रेड को चपटा करने के बाद टोमैटो सॉस, पिज्जा सॉस और मेयोनीज की एक परत लगाएं। 

अब इस ब्रेड में जिसमे मेयोनीज और सॉस लगे है। इसके ऊपर सब्जियां, चीज और कुछ सीजनिंग डालें। अब इस ब्रेड को रोल कर लें। किसी कटोरी में मैदे का गाढा़ घोल तैयार कर लें। रोल ब्रेड को इस गाढे घोल की मदद से चिपका लें। जिससे कि स्टफिंग बाहर ना निकलें। अब तीन से चार अंडे को फोड़ कर रख लें। अब इस अंडे में ब्रेड के रोल को डुबोकर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें। 

किसी कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमे तैयार ब्रेड पिज्जा रोल को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। फिर इसे पेपर टॉवेल पर निकाल कर अतिरिक्त तेल को सुखा लें। बस टोमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।