MahaShivaratri 2023 : हर साल फाल्गुन मास की चतुर्दशी तिथि कृष्ण पक्ष को महाशिवरात्रि का त्योहार मनाया जाता है। ऐसी मान्यता है कि इसी दिन भगवान भोलेनाथ और माता पार्वती का विवाह हुआ था। ऐसे में मंदिरों में भोले बाबा की बारात निकाली जाती है। धूमधाम से उनका विवाह कराया जाता है। इसी के साथ-साथ हर घर में भी शिवरात्रि की काफी धूमधाम होती है।
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MahaShivaratri 2023 : महाशिवरात्रि के लिए मीठे में बनाएं नारियल की खीर, नोट करें रेसिपी
Fri, 17 Feb 2023 01:10 PM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Fri, 17 Feb 2023 01:10 PM IST
सार
आज की खबर में हम आपको नारियल की खीर बनाना बताएंगे। इसे खाकर आप दिन भर ऊर्जावान तो रहेंगे ही और साथ में पेट भी भरा रहेगा।
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महाशिवरात्रि के लिए मीठे में बनाएं नारियल की खीर
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नारियल
- फोटो : iStock
सामग्री
अगर आप फलाहार में मखाने की खीर नहीं खाना चाहते तो नारियल की खीर एक बेहतर ऑप्शन बन सकता है। इसके लिए आपको कुछ सामान की जरूरत पड़ेगी।
- कच्चा नारियल- 1 मीडियम आकार का
- 1 लीटर फुल क्रीम दूध
- काजू - 6 से 7
- किशमिश - 1 टेबलस्पून
- चीनी - 1/3 कप
- इलायची - 4
- बादाम - 5 से 6
नारियल की खीर बनाने की विधि
- फोटो : iStock
नारियल की खीर बनाने की विधि
नारियल की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दूध उबाल लें। जब तक दूध गर्म हो रहा है तब तक नारियल को कद्दूकस कर लें। अब उबले हुए दूध में कद्दूकस किया हुआ नारियल डाल लें। अगर चाहें तो पहले नारियल को घी में हल्का सा पहले भून लें। इसके बाद अब नारियल को दूध में डालकर उबलने दें। एक बार उबाल आने के बाद अब इसे हल्की आंच पर पकने दें।
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नारियल
- फोटो : istock
बीच-बीच में इसके चलाते जरूर रहें। इससे ये नीचे से जलेगी नहीं। जब तक ये खौल रही है तब तक काजू, बादाम को छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें और इलायची को पाउडर फॉर्म में तैयार कर लें। अब कुछ देर बाद इसमें इलायची को छोड़ कर बाकि सभी सामान मिला दें। बाद में गार्निश करने के लिए आप कुछ मेवे बचा सकती हैं।
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विधि
जब नारियल और दूध अच्छे से पक जाए तो समझ जाइए कि आपकी कोकोनट खीर तैयार है। अंत में इलाइयी पाउडर और चीनी मिलाकर इसे मिलाएं। अब गैस को बंद कर दें और बची हुई मेवा डालकर इसे परोसें।
