Karwa Chauth 2025 Sweet Recipes: त्योहार के सीजन में मिठाईयों की मांग बढ़ जाती है। इसी वजह से बाजार में मिठाईयों में मिलावट की संभावना भी काफी बढ़ जाती है। मिलावटी मिठाई से सेहत को नुकसान पहुंच सकता है और त्योहार का आनंद भी कम हो जाता है। इसलिए बेहतर है कि आप करवा चौथ जैसे खास अवसर पर मिठाई घर पर ही बनाएं।
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Karwa Chauth Special Sweets: करवा चौथ के लिए ऐसी पांच मिठाई, जिसे घर पर बनाकर पहले से तैयार कर सकते हैं
Thu, 02 Oct 2025 01:28 PM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Thu, 02 Oct 2025 01:28 PM IST
सार
Karwa Chauth 2025 Sweet Recipes: इस करवा चौथ बाजार से मिठाई लाने की बजाय उसे घर पर तैयार करें। यहां पांच आसान मिठाईयों की रेसिपी दी जा रही है।
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करवा चौथ के लिए पांच मिठाई, जिसे घर पर बनाकर पहले से तैयार कर सकते हैं
- फोटो : Adobe stock
बेसन के लड्डू
- फोटो : instagram
बेसन के लड्डू
बेसन के लड्डू बनाकर अगर आप चाहें तो तीन से चार दिन पहले भी बनाकर रख सकती हैं। इसके लिए सबसे पहले एक कड़ाही में आधा कप घी गरम करें और उसमें एक कप बेसन डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। बेसन अच्छी तरह भुन जाए तो इसे ठंडा होने दें। अब ठंडे बेसन में तीन-चौथाई कप पिसी हुई चीनी और आधा चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण से हाथों की मदद से गोल-गोल लड्डू बनाएं और ठंडा होने दें। आपके बेसन के लड्डू तैयार हैं।
बेसन के लड्डू बनाकर अगर आप चाहें तो तीन से चार दिन पहले भी बनाकर रख सकती हैं। इसके लिए सबसे पहले एक कड़ाही में आधा कप घी गरम करें और उसमें एक कप बेसन डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। बेसन अच्छी तरह भुन जाए तो इसे ठंडा होने दें। अब ठंडे बेसन में तीन-चौथाई कप पिसी हुई चीनी और आधा चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण से हाथों की मदद से गोल-गोल लड्डू बनाएं और ठंडा होने दें। आपके बेसन के लड्डू तैयार हैं।
गुलाब जामुन
- फोटो : Instagram
गुलाब जामुन
गुलाब जामुन बनाने के लिए पहले गुलाब जामुन के मिश्रण यानी कि मैदा, खोया और सूजी को मिक्स करके उससे नरम गोल गेंदें बनाएं। कड़ाही में तेल या घी गरम करें और इन्हें धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें। दूसरी ओर एक पैन में पानी और चीनी मिलाकर चाशनी तैयार करें। तले हुए गुलाब जामुन को इस गर्म चाशनी में डालकर कुछ देर के लिए रखें। कुछ देर के बाद आप चाहें तो इसे फ्रिज में स्टोर करके रख सकती हैं।
गुलाब जामुन बनाने के लिए पहले गुलाब जामुन के मिश्रण यानी कि मैदा, खोया और सूजी को मिक्स करके उससे नरम गोल गेंदें बनाएं। कड़ाही में तेल या घी गरम करें और इन्हें धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें। दूसरी ओर एक पैन में पानी और चीनी मिलाकर चाशनी तैयार करें। तले हुए गुलाब जामुन को इस गर्म चाशनी में डालकर कुछ देर के लिए रखें। कुछ देर के बाद आप चाहें तो इसे फ्रिज में स्टोर करके रख सकती हैं।
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मावा बर्फी
- फोटो : instagram
मावा बर्फी
मावा बर्फी बनाना काफी आसान है। इसे बनाने के लिए एक पैन में दो कप मावा को मध्यम आंच पर हल्का नरम होने तक पकाएं। अब इसमें आधा कप चीनी डालकर मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा होकर बर्फी के रूप में सेट हो सके। इलायची पाउडर मिलाएं। तैयार मिश्रण को एक घी लगी हुई थाली में डालकर फैला दें और ठंडा होने पर चौकोर आकार में काट लें। आप ऊपर से कटे हुए मेवे भी सजा सकते हैं। इसे भी तैयार होने के बाद फ्रिज में ही रखें।
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पेड़ा
- फोटो : instagram
पेड़ा
पेड़ा बनाने के लिए एक पैन में दो कप खोया को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक वह नरम और थोड़ा सुनहरा न हो जाए। अब इसमें आधा कप चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इसमें थोड़ा इलायची पाउडर डालें। मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर हाथों में घी लगाकर छोटे-छोटे गोल पेड़े बनाएं। ऊपर से केसर या कटे मेवे से सजाएं।
पेड़ा बनाने के लिए एक पैन में दो कप खोया को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक वह नरम और थोड़ा सुनहरा न हो जाए। अब इसमें आधा कप चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इसमें थोड़ा इलायची पाउडर डालें। मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर हाथों में घी लगाकर छोटे-छोटे गोल पेड़े बनाएं। ऊपर से केसर या कटे मेवे से सजाएं।
