Sabudana Papad Recipe: फरवरी का महीना चल रहा है, जिसके खत्म होने के बाद होली की धूम शुरू हो जाएगी। होली रंगों का त्योहार है, जिसमें लोगों के घरों में खूब तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। गुझिया, मठरी, नमकपारे से लेकर पापड़ तक इस त्योहार को और भी ज्यादा मजेदार बनाते हैं। बात अब खाने-पीने के सामानों की हो रही है तो पापड़ों का जिक्र करना तो लाजमी है।
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Sabudana Papad Recipe: साबूदाना के पापड़ ऐसे करें तैयार, व्रत में भी कर सकते हैं इसका सेवन
Mon, 17 Feb 2025 12:38 PM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Mon, 17 Feb 2025 12:38 PM IST
सार
होली का मौसम आते ही भारतीय घरों में पापड़ बनना शुरू हो जाते हैं। ऐसे में आप आलू के साथ-साथ साबूदाना पापड़ भी बनाकर तैयार कर सकते हैं। यहां हम आपको इसकी आसान विधि बताने जा रहे हैं।
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साबूदाना के पापड़ ऐसे करें तैयार, व्रत में भी कर सकते हैं इसका सेवन
- फोटो : अमर उजाला
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साबूदाना के पापड़ ऐसे करें तैयार
- फोटो : Adobe stock
फलाहारी साबूदाना पापड़ बनाने का सामान
- साबूदाना – 1 कप
- पानी – 4 कप
- सेंधा नमक – स्वादानुसार
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
साबूदाना के पापड़ ऐसे करें तैयार
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बनाने की विधि
- फलाहारी साबुदाना पापड़ बनाना काफी आसान है।
- इसके लिए सबसे पहले रातभर के लिए साबुदाना भिगोकर रख दें।
- पापड़ बनाने में मीडियम साइज के साबूदाना का इस्तेमाल करना बेहतर रहता है।
- ध्यान दें कि ये साबूदाना पूरी तरह के नरम होकर फूल जाना चाहिए।
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साबूदाना के पापड़ ऐसे करें तैयार
- फोटो : instagram
- जब ये पूरी तरह से फूल जाए तो एक बड़े से भगोने में 4 कप पानी उबालें।
- पानी साबूदाना का चार गुना होना चाहिए।
- जब पानी उबलने लगे, तो उसमें भीगे हुए साबूदाने को डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
- इस मिश्रण को आपको लगातार चलाना है, यदि आप ऐसा नहीं करेंगे तो ये नीचे लगने लगेगा।
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साबूदाना के पापड़ ऐसे करें तैयार
- फोटो : instagram
- जब साबूदाना पारदर्शी दिखने लगे और मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तब इसमें सेंधा नमक और जीरा डाल दें।
- इस मिश्रण को 2-3 मिनट तक और पकाएं, फिर गैस बंद कर दें।
- अब इसे हल्का ठंडा और गाढ़ा होने दें, ताकि पापड़ सही से डाले जा सकें।
