Hariyali Teej 2023: इस हरियाली तीज घर पर ही तैयार करें घेवर, खाकर हर कोई करेगा तारीफ

7-8 घेवर बनाने के लिए सामान

विधि

घर पर घेवर बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े से कटोरे में जमा हुआ घी और बर्फ का एक टुकड़ा लें। अब इस बर्फ के टुकड़े को अपने हाथों से जमे हुए घी के साथ अच्छे से मिलाएं। इसे तब तक मिलाएं, जब तक घी सफेद ना दिखने लगे।

इसके बाद एक दूसरे पैन में एक कप चीनी और पानी मिलाकर एक तार की चाशनी बना लें। चाशनी को बनाकर अलग रख दें। इसके बाद घी वाले कटोरे में मैदा, दूध और पानी को मिलाकर एक घोल तैयार करें और इसे एक बोतल में भर लें। बोतल के ढक्कन में छेद होना बेहद जरूरी है।

अब एक कड़ाही में घी डाल कर उसे गर्म करें। इसके बाद घेवर बनाने वाला सांचा इसमें रख दें। सांचा रखने के बाद घेवर के लिए तैयार घोल को धीरे-धीरे सांचे में डालते रहें।