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Motichoor Laddoo Recipe: गणपति बप्पा को भोग लगाने के लिए घऱ में तैयार करें मोतीचूर के लड्डू, ये है रेसिपी

Wed, 24 Aug 2022 02:23 PM IST
अपराजिता शुक्ला लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: अपराजिता शुक्ला Updated Wed, 24 Aug 2022 02:23 PM IST
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Ganesh Chaturthi Bhog Recipes Motichoor Laddoo Recipe To Please Lord Ganesh
laddu - फोटो : iStock

गणेश चतुर्थी का त्योहार नजदीक है। भगवान गणेश की प्रतिमा को घर में लाने के लिए भगवान के भक्त अभी से तैयारियों में जुट गए हैं। पूजा के सामान से लेकर मंदिर की सजावट की खास तैयारी हो रही है। लेकिन इन सबके साथ बप्पा को प्रसन्न करने का सबसे जरूरी तरीका है भोग। भगवान गणेश को भोग में उनके प्रिय मोदक जरूर खिलाएं। गणपति जी को मोतीचूर के लड्डू बेहद प्रिय हैं। वैसे तो हर बार मोतीचूर के लड्डू बाहर से ही आते हैं। लेकिन चूंकि गणपति बप्पा घर में विराजे हैं तो उनका भोग भी अपने हाथों से तैयार करें। 

Ganesh Chaturthi Bhog Recipes Motichoor Laddoo Recipe To Please Lord Ganesh
laddoo - फोटो : youtube
मोतीचूर के लड्डू बनाना ज्यादातर लोगों को कठिन लगता है। लेकिन इस आसान सी विधि से आप फटाफट मोतीचूर के लड्डू बनाकर तैयार कर सकती हैं। तो चलिए जानें क्या है मोतीचूर के लड्डू बनाने की विधि।
Ganesh Chaturthi Bhog Recipes Motichoor Laddoo Recipe To Please Lord Ganesh
motichur laddu - फोटो : Istock
मोतीचूर के लड्डू बनाने की सामग्री

बेसन दो सौ ग्राम, पीला फूड कलर, तीन बड़े चम्मच देसी घी, चीनी चार सौ ग्राम, गुलाब जल या केवड़ा जल, नींबू का रस, पिस्ता बारीक कटा हुआ। 

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Ganesh Chaturthi Bhog Recipes Motichoor Laddoo Recipe To Please Lord Ganesh
laddoo - फोटो : facebook
मोतीचूर के लड्डू बनाने की विधि

मोतीचूर के लड्डू बनाने के लिए बेसन को छानकर किसी बर्तन में रख लें। बेसन में थोड़ा सा फूड कलर डालें। साथ में एक चम्मच देसी घी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब बूंदी बनाने के हिसाब से बेसन में पानी डालकर घोल तैयार करें। ध्यान रहे ये घोल ज्यादा पतला या ज्यादा मोटा ना होने पाए। बेसन का घोल ऐसा हो जिसे चम्मच पर लेने से आसानी से नीचे की ओर गिरे। 

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Ganesh Chaturthi Bhog Recipes Motichoor Laddoo Recipe To Please Lord Ganesh
boondi

अब कड़ाही को गैस पर रखें और इसमे तलने के लिए तेल डालें। तेल जब हल्का गर्म होने लगे तो गैस की आंच को धीमा कर दें। अब कड़ाही के ऊपर किसी छोटे छेद वाली छन्नी को लें। जिससे बूंदी का आकार छोटा-छोटा निकलें। अब इस छन्नी पर बेसन का घोल डालें। छन्नी से छनकर घोल गोल आकार में तेल में गिरेगा। इसे सुनहरा होने तक तल लें। इसी प्रक्रिया से सारी बूंदी बनाकर तैयार कर लें। जब सारी बूंदी बन जाए तो हाथों की मदद से इन पर जमा अतिरिक्त तेल निचोड़ दें। जिससे कि चाशनी में डालने पर तेल अलग ना दिखे। 

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