बाजार में बिक रहा सबसे महंगा खीरा, हाथ लग जाए तो हो जाएंगे मालामाल

चीन के लोग समुद्री खीरे को बहुत ही चाव के साथ खाते हैं। सूखे हुए एक किलो समुद्री खीरे की कीमत लगभग एक हजार डालर (70 हजार रुपए) तक होती है। आम तौर पर ये खीरे 10 से 30 सेमी (3.9 - 11.8 इंच) लंबे होते हैं, जबकि इनका सबसे छोटा साइज 3 मिमी होता है।

दिखने में ये खीरे गोलाकार होते हैं। आपको जानकर हैरानी होगी कि यह खीरा कोई फल या सब्जी नहीं बल्कि समंदर में पाया जाने वाला एक जीव है। बाजार में बिकने के लिए किसी भी कुकम्बर का वजन कम से कम 400 ग्राम तक होना चाहिए, जबकि 450 ग्राम का कुकम्बर अच्छा माना जाता है।

इन खीरों को समुद्र से निकालकर मिट्टी में दबाया जाता है। इसके बाद मिट्टी से निकालकर इन्हें पकाया जाता है। पकाने के बाद ही बाजार में यह प्रोडक्ट के रूप में मिलता है। 

जब इसका सेवन किया जाता तो इसे एक बार फिर पानी में डाला जाता है। पानी से निकालने पर यह काफी मुलायम हो जाते हैं। आप चाहे तो इन्हें सलाद के तौर पर काटकर परोस सकते हैं। इन्हें सूशी के साथ भी खाया जा सकता है।