World Poha Day : पोहा एक ऐसी डिश है जो मध्यप्रदेश और महाराष्ट्र आसानी से मिल जाती है। पोहे की इसी लोकप्रियता को देखते हुए भारत में हर साल 7 जून को विश्व पोहा दिवस मनाया जाता है। वैसे तो इसे गैस पर बनाना बेहद आसान है, लेकिन आज हम आपको इसे अलग तरीके से बनाना बताएंगे।
दरअसल, जो लोग घर से दूर रहकर पढ़ाई कर रहे हैं, जॉब कर रहे हैं, वो कुछ मिस करें या ना करें, अपने घर का खाना तो जरूर ही मिस करते हैं। खासकर कि हॉस्टल में रहने वाले बच्चे, जिनके पास मेस का बोरिंग खाना खाने के अलावा कोई ऑप्शन नहीं होता। बच्चों को हॉस्टल के बाहर जाने नहीं दिया जाता। जिस वजह से इलेक्ट्रिक केटल ही उनका एक मात्र सहारा होती है। इलेक्ट्रिक केतली में बच्चे वैसे तो सिर्फ मैगी ही बनाते हैं। ये जल्दी बन भी जाती है और स्वादिष्ट भी होती है।
अगर आप इलेक्ट्रिक केतली में मैगी बना-बना कर बोर हो गए हैं तो आज हम आपको इसमें घर जैसा पोहा बनाना बताएंगे। इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। इलेक्ट्रिक केतली में पोहा बनाना काफी आसान है। इसे आप सिर्फ 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं। तो चलिए आपको इलेक्ट्रिक केतली में आसान तरीके से पोहा बनाना सिखाते हैं।
जरूरी सामान
- पोहा
- प्याज ( कटी हुई )
- भूनी हुई मूंगफली
- करी पत्ता
- कटी हुई हरी मिर्च
- फ्रोजन मटर
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Coriander
- फोटो : Pixabay
- थोड़ा सा तेल या बटर
- स्वादानुसार नमक
- काली मिर्च पाउडर
- चिली फ्लेक्स
- धनिया पत्ती
विधि
इलेक्ट्रिक केतली में पोहा बनाने के लिए सबसे पहले इसमें कटी हुई प्याज डालें। इसके बाद केतली में भुनी हुई मूंगफली डालें। अब इसमें करी पत्ता, कटी हुई हरी मिर्च, फ्रोजन मटर, थोड़ा सा तेल या बटर, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। जब ये मिल जाए तो इसमें एक कप पानी डाल दें।
सभी चीजों में अच्छी तरह उबाल आने के लिए केतली के ढक्कन को बंद कर दें। उबाल आने के बाद ढक्कन खोल दें और इसे तब तक उबलने दें जब तक कच्चे प्याज की महक खत्म ना हो जाए। जब प्याज की महक चली जाए तो इसमें चिली फ्लेक्स डालें।
