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Kitchen Hacks: भूलकर भी इन फलों और सब्जियों को न रखें साथ, फ्रिज में भी हो जाएंगी खराब

Fri, 01 Dec 2023 09:34 AM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: श्रुति गौड़ Updated Fri, 01 Dec 2023 09:34 AM IST
सार

कई फलों और सब्जियों में अलग-अलग तरह के एंजाइम और केमिकल मौजूद पाए जाते हैं। यही वजह है कि, इन सब्जियों और फलों को एक साथ रखा जाए तो ये जल्दी सड़ने लगती हैं। 

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do not put these vegetables and Fruits togeather in Fridge
भूलकर भी इन फलों और सब्जियों को न रखें साथ - फोटो : iStock

Kitchen Hack : आज के समय में अक्सर देखा जाता है कि लोग समय का अभाव होने की वजह से एक साथ ही हफ्ते भर की फल और सब्जियां लेकर आते हैं। इन सभी को लाकर एक साथ ही फ्रिज में रख दिया जाता है। लोगों का ऐसा मानना होता है कि फ्रिज में सब्जियां ज्यादा समय तक ताजी रहती हैं और सड़ने से बची रहती हैं। ऐसा करने से लोगों की मुश्किल आसान हो जाती है पर, क्या आप जानते हैं कि कुछ फल और सब्जियां ऐसी होती हैं, जिन्हें साथ में रखने से ये जल्दी सड़ने लगती हैं।



दरअसल, कई फलों और सब्जियों में अलग-अलग तरह के एंजाइम और केमिकल पाए जाते हैं। यही वजह है कि, इन सब्जियों और फलों को एक साथ रखा जाए तो ये जल्दी सड़ने लगती हैं। ऐसे में हर किसी के लिए ये जानना बेहद जरूरी है कि किस तरह की सब्जियों और फलों को अलग-अलग रखना चाहिए। 

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इन फलों के साथ ना रखें ब्रोकली - फोटो : iStock

इन फलों के साथ ना रखें ब्रोकली

अगर बात करें ब्रोकली की तो ये एथिलीन सेंसटिव होती हैं। अगर आप इसे सेब, अंजीर और अंगूर जैसे फलों के साथ रखेंगे तो इसकी लाइफ 50 प्रतिशत तक कम हो जाती है। फ्रिज में ऐसे रखने से ब्रोकली दो या तीन दिन तक ही फ्रेश रह पाती है। 

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पत्तेदार सब्जियों को रखें इन फलों से दूर - फोटो : डेमो


पत्तेदार सब्जियों को रखें इन फलों से दूर

इस मौसम में पत्तेदार सब्जियां काफी ज्यादा आती हैं। अगर इन्हें आप फलों तरबूज, अंगूर, सेब जैसे एथिलीन वाले फलों के साथ रखेंगी तो ये जल्दी सड़ने लगेंगी। 

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लौकी को भी रखना चाहिए अलग - फोटो : istock

लौकी को भी रखना चाहिए अलग

गर्मियों के सीजन आते ही लौकी मिलने लगती है। इन्हें सेब, अंगूर, अंजीर और नाशपाती जैसे फलों के साथ एक डलिया में नहीं रखना चाहिए। अगर आप इन्हें एक साथ रखेंगे तो लौकी जल्दी खराब होने लगेगी। 

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पत्तागोभी को फ्रेश रखने के लिए करें ये काम - फोटो : istock

पत्तागोभी को फ्रेश रखने के लिए करें ये काम

पत्तागोभी को ताजा रखने के लिए फ्रेश हवा की जरूरत होती है। इसलिए इसे कभी भी सेब, खरबूजे, कीवी जैसे एथिलीन बनाने वाले फलों के साथ ना रखें। 

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