Sabudana Recipes: साबूदाना से बनने वाले 6 ऐसे व्यंजन, जो बन जाएंगे 15 मिनट में

साबूदाना टिक्की

इसे बनाने के लिए आपको भीगे हुए साबूदाना और उबले हुए आलू की जरूरत पड़ेगी। इसे बनाने के लिए सबसे पहले उबले आलू, हरी मिर्च, धनिया और सेंधा नमक मिलाकर मिश्रण तैयार करें। अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बनाकर टिक्की बना लें। टिक्की बनाने के बाद इसे तवा पर घी गरम करें और इन टिक्की को घी में सेक लें। इन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें, ताकि ये खाने में स्वादिष्ट दिखे। 

साबूदाना वड़ा

जिस तरह से साबूदाना टिक्की को तवे पर सेका जाता है, ठीक उसके उलट वड़ा को घी में तला जाता है। इसे बनाने के लिए उबले आलुओं में भीगा हुआ साबूदाना, हरी मिर्च, धनिया और सेंधा नमक अच्छी तरह से मिक्स करें। मिक्स करने के बाद इससे गोल-गोल वड़ा बना लें। अब इसे घी या मूंगफली के तेल में तल लें। 

साबूदाना चीला

यदि कुछ तला हुआ खाना नहीं चाहते हैं तो साबुदाना चीला तैयार करें। इसे बनाने के लिए भीगे हुए साबूदाना को दरदरा पीस लें। चाहें तो इसे हाथ से ही मैश कर लें। अब इसमें थोड़ा सा कुट्टु का आटा, उबले आलू, हरी मिर्च, धनिया और सेंधा नमक डालकर मिश्रण तैयार करें। इस मिश्रण को न तो ज्यादा पतला रखें और न ही ज्यादा गाढ़ा। इस मिश्रण से नॉन स्टिक तवे पर साबूदाना चीला तैयार करें। इसे दोनों साइड से सुनहरा होने तक सेकें।