आहार विशेषज्ञ की सलाह: लिवर की बीमारियों का रामबाण इलाज हैं ये खाद्य-पदार्थ, जरूर कीजिए इनका सेवन

चुकंदर का रस
चुकंदर का रस बीटालेन्स नामक नाइट्रेट और एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत माना जाता है, यह हृदय और लिवर की कई तरह की बीमारियों को ठीक करने में सहायक माना जाता है। चूहे पर किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि चुकंदर का रस, लिवर में ऑक्सीडेटिव क्षति और सूजन को कम करने में मदद करने के साथ प्राकृतिक डिटॉक्सिफिकेशन एंजाइम को भी बढ़ाता है। इसमें मौजूद बीटा कैरोटीन लिवर को उत्तेजित करता है और उसकी कार्यशीलता में सुधार लाता है। इसे प्राकृतिक रक्त शोधक भी माना जाता है। आप अपने दैनिक आहार में चुकंदर या फिर इसके रस को शामिल कर सकते हैं। 

लिवर को स्वस्थ रखने के लिए नट्स का करें सेवन
लीवर को स्वस्थ रखने और नॉन अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज (एनएएफएलडी) से बचाव के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ नट्स के सेवन को काफी फायदेमंद मानते हैं। नट्स में आमतौर पर असंतृप्त फैटी एसिड, विटामिन ई और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। ये यौगिक एनएएफएलडी को रोकने और सूजन तथा ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद कर सकते हैं। ऐसे में जिन लोगों को लिवर संबंधी बीमारी हो उन्हें नट्स का सेवन जरूर करना चाहिए।

नींबू भी है फायदेमंद 
नींबू को लिवर साफ करने और उसे स्वस्थ रखने में मददगार माना जाता है। इसमें पाया जाने वाला डी-लिमोनेने नामक तत्व लिवर की कोशिकाओं को सक्रिय कर देता है, जो लिवर को साफ करने में मदद करते हैं। इसके अलावा नींबू लिवर द्वारा खनिज के अवशोषण को भी बढ़ावा देता है। इसलिए नियमित रूप से नींबू-पानी का सेवन आपको जबरदस्त फायदे दे सकता है।