आहार विशेषज्ञ से जानें: भोजन से कैसे अधिकतम मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं विटामिन सी और जिंक?

कोविड संक्रमण के दौरान विशेषज्ञ खान-पान के माध्यम से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने पर जोर दे रहे हैं। इम्यूनिटी को मजबूती देने में विटामिन सी और जिंक सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व माने जाते हैं। इसकी पर्याप्त मात्रा रोगजनकों के कारण होने वाली बीमारियों से लड़ने में शरीर की मदद करती है। आहार विशेषज्ञ कहते हैं कि हम अपने भोजन के माध्यम से इन दोनों पोषक तत्वों की आसानी से पूर्ति कर सकते हैं। कई खाद्य पदार्थों को विटामिन सी और जिंक से भरपूर माना जाता है। कई लोग उचित आहार तो लेते हैं लेकिन उनको कोई लाभ नहीं मिलता है, ऐसे में यह सुनिश्चित करना जरूरी हो जाता है कि हमारा शरीर इन पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित कर रहा है।