Medically Reviewed by Dr. Manjari Chandra
कंसल्टिंग न्यूट्रीशनिस्ट, मैक्स हेल्थकेयर, नई दिल्ली
डिग्री- डायबिटीज एजुकेटर कोर्स
मास्टर्स इन फूड एंड न्यूट्रीशियन
पीजी डिप्लोमा- हॉस्पिटल एडमिनिस्ट्रेशन
अनुभव- 20 वर्ष
बहुत सारे लोगों को मीठा खाना बहुत पसंद होता है लेकिन सेहत के लिए बहुत अधिक मीठा खाना बिल्कुल भी ठीक नहीं होता है। यदि वैश्विक स्तर पर किसी खाद्य पदार्थ को विरोध झेलना पड़ता है तो वह है शक्कर। मधुमेह एक ऐसा रोग है, जिसने भारत में कई लोगों को अपनी गिरफ्त में ले रखा है। बाजार में लो-शुगर के नाम पर कई सारे उत्पाद आजकल मिलने लगे हैं लेकिन फिर भी रोज की खाने वाली चीजों में ऐसी कई सारी चीजें हैं जिनमें अधिक मात्रा में शक्कर पाई जाती है। अगली स्लाइड्स से जानिए किन चीजों में छिपी हुई है शक्कर।
2 of 9
शक्कर और फ्लेवर्ड सिरप डालकर तैयार किया जाता है
- फोटो : Social media
फ्लेवर्ड टी
फ्लेवर्ड टी को शक्कर और फ्लेवर्ड सिरप डालकर तैयार किया जाता है। बाजार में मिलने वाली आइस टी के 340 एमएल में 33 ग्राम शुगर हो सकती है। यानी कोक की एक केन के बराबर। वहीं लेमन फ्लेवर्ड आइस टी की एक बॉटल मेें 32 ग्राम तक शक्कर हो सकती है।
3 of 9
ब्राउन ब्रेड में भी अतिरिक्त शक्कर हो सकती है
- फोटो : social media
ब्रेड
केवल वाइट ब्रेड ही नहीं, मल्टीग्रेन और गेहूं की ब्रेड और ब्राउन ब्रेड में भी अतिरिक्त शक्कर हो सकती है। यदि आपको मधुमेह है तो ब्रेड खरीदने से पूर्व एक बार लेबल की जांच जरूर करें। प्रोसेस्ड ब्रेड की एक स्लाइस में 3 ग्राम तक की शक्कर हो सकती है।
4 of 9
मफिन्स केवल केक का दूसरा रूप होते हैं
- फोटो : सोशल मीडिया
मफिन्स
कुछ ब्रैंड मफिन्स के अंदर और बाहर कुछ ओट्स का छिड़काव कर देते हैं, इसका अर्थ यह नहीं है कि मफिन स्वास्थ्यवर्धक है। कुछ मफिन्स केवल केक का दूसरा रूप होते हैं जिनमें अधिक शक्कर, कैमिकल्स और ट्रांस फैट हाेते हैं।
5 of 9
फलों से फाइबर की मात्रा घट जाती है
- फोटो : amar ujala
पैकेज्ड फल
कई जगह फलों को छीलकर शक्करयुक्त सिरप में प्रिजर्व किया जाता है। इस प्रक्रिया में फलों से फाइबर की मात्रा घट जाती है अनावश्यक शक्कर उनमें बढ़ जाती है। वहीं पैकेजिंग के कारण विटामिन सी भी खत्म हो जाता है। ऐसे फल स्वास्थ्य को लाभ नहीं नुकसान पहुंचाते हैं।