आम के आम गुठलियों के दाम: शरीर का कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित कर वजन कम करने का असरदार उपाय

ये तो हम सभी जानते हैं कि वजन बढ़ाने यानी मोटापा का बड़ा कारण अनियंत्रित कोलेस्ट्रॉल होता है। हमारे शरीर में दो तरह के कोलेस्ट्रॉल होते हैं- गुड कोलेस्ट्रॉल और बैड कोलेस्ट्रॉल। अनियमित जीवनशैली और गलत खानपान के कारण हमारे शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल बनना कम हो जाता है, जबकि बैड कोलेस्ट्रॉल ज्यादा बनने लगता है। इस कारण डायबिटीज और दिल की बीमारियां होने का खतरा होता है। आम में विटामिन सी और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है। 

फलों का राजा आम भला किसे पसंद नहीं होता। फल के रूप में तो यह बेहद लजीज है ही, इसे कई अन्य तरीकों से भी खाया जा सकता है। कुछ लोग अमझोरा यानी आम की सब्जी बना कर भी खाते हैं। वहीं आम के खट्टे और मीठे अचार भी बनते हैं। आम की चटनी, आम पन्ना, अमौट, आम पापड़, कैंडी और खटाई के रूप में भी लोग इसे खूब पसंद करते हैं। इससे अमचूर पाउडर भी बनाया जाता है। इस तरह आम को हम कई फूड आइटम के रूप में खाते हैं।

आपने भी महसूस किया होगा कि आम खाने के बाद हमारा पेट बहुत भरा हुआ लगता है और हमें जल्दी भूख भी नहीं लगती। इस तरह लोग ओवर ईटिंग यानी ज्यादा खाना खाने से बचते हैं।आम में पाए जाने वाले एंजाइम्स प्रोटीन के ब्रेक डाउन में भी मदद करते हैं, जिससे खाना जल्दी पच जाता है। बात करें आम की गुठलियों की तो इसमें पए जाने वाले रेशे शरीर में मौजूद एक्सट्रा फैट को कम करने में बेहद मददगार होते हैं। 

वजन कम करने इच्छुक लोगों के लिए नियमित रूप से अमचूर पाउडर का भी सेवन करना फायदेमंद होता है। अमचूर पाउडर में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लामेट्री गुण पाए जाते हैं, इसलिए इसका सेवन करने से लोगों का मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। अमचूर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी कम होती है। साथ ही यह हमारे पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है।