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कोरोना की विपरीत परिस्थितियों को देखते हुए मौजूदा समय में इम्यूनिटी मजबूत करना लोगों की प्राथमिकता बन चुकी है। रोजाना काढ़े के सेवन से लेकर व्यायाम करने तक, इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए लोग तमाम तरह के उपायों को प्रयोग में ला रहे हैं। प्रतिरक्षा को बढ़ाने वाले पोषक तत्वों की बात करते समय अक्सर हम ओमेगा-3 को भूल जाते हैं, जबकि आहार विशेषज्ञ इसे स्वस्थ और संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण घटक मानते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक ओमेगा-3 फैटी एसिड, शरीर को ऊर्जा देने के साथ अच्छी कैलोरी प्रदान करते हैं। इसके अलावा हृदय के कार्य को मजबूती देने के साथ यह फेफड़ों की क्षमता बढ़ाने, सूजन को कम करने और मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य में सुधार करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
आहार विशेषज्ञों के मुताबिक दैनिक आहार में ओमेगा-3 फैटी एसिड को शामिल करके हार्ट अटैक के खतरे को कम करने से लेकर इम्यूनिटी बढ़ाने तक में मदद मिल सकती है। सभी लोगों को ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।
इस लेख में हम ऐसे ही पांच खाद्य-पदार्थों के बारे में बता रहे हैं, जिनके सेवन से इस पोषक तत्व की पर्याप्त मात्रा प्राप्त की जा सकती है।
सलाह: आहार में शामिल करें ओमेगा-3 युक्त ये पांच खाद्य पदार्थ, हृदय रहेगा स्वस्थ और बढ़ेगी इम्यूनिटी
अखरोट, ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। हृदय को स्वस्थ रखने के साथ भूख को कम करने में अखरोट का सेवन बेहद फायदेमंद माना जाता है। अखरोट में मोनोअनसैचुरेटेड फैट भी पाया जाता है जो ब्लड शुगर के स्तर को कम करने के साथ कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है। अखरोट को एंटी-इंफ्लामेटरी गुणों के लिए भी जाना जाता है जो सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
अलसी के बीज को भी ओमेगा-3 फैटी एसिड युक्त माना जाता है। अलसी के तेल का उपयोग अक्सर ओमेगा-3 सप्लीमेंट के रूप में किया जाता है। इसके अलावा अलसी के बीज को फाइबर, मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्वों का भी एक अच्छा स्रोत हैं। इन्ही गुणों को देखते हुए ये बीज शरीर में हाई कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने के साथ मेटाबॉलिज्म प्रक्रियाओं के दौरान उत्पन्न होने वाले हानिकारक मुक्त कणों से आपकी रक्षा कर सकते हैं।
सोयाबीन के तमाम फायदे
आहार में सोयाबीन का विशेष महत्व है। सोयाबीन को फाइबर और प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसके अलावा इसमें राइबोफ्लेविन, फोलेट, विटामिन के, मैग्नीशियम और पोटेशियम सहित अन्य पोषक तत्वों की भी अच्छी मात्रा उपलब्ध होती है। ओमेगा-3 के अलावा सोयाबीन में ओमेगा-6 फैटी एसिड भी बहुत अधिक होता है। शोधकर्ताओं के मुताबिक बहुत अधिक मात्रा में ओमेगा-6 के सेवन से इंफ्लामेशन का समस्या हो सकती है।
ब्लूबेरी भी फायदेमंद
प्राकृतिक रूप से ओमेगा-3 प्राप्त करने के लिए ब्लूबेरी का सेवन भी फायदेमंद हो सकता है। कम कैलोरी होने के अलावा इसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर माना जाता है। ब्लूबेरी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट, हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम करने के साथ बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को भी कम करने में सहायक होते हैं।
