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Health Tips: रोटी-सब्जी के साथ लंच में जरूर शामिल करें ये दो चीजें, एक्सपर्ट ने दिया सुझाव
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: शिखर बरनवाल
Updated Tue, 09 Dec 2025 08:39 AM IST
सार
Balanced Lunch Diet: दोपहर के भोजन में ज्यादातर लोग रोटी सब्जी का सेवन करते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक रोटी सब्जी के साथ फाइबर और प्रोटीन के लिए भी कुछ चीजें शामिल करना चाहिए। आइए इस लेख में इसी के बारे में विस्तार से जानते हैं।
Digestion Boosting Foods: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में अधिकांश लोग लंच में रोटी और सब्जी खाना पसंद करते हैं। फिटनेस एक्सपर्ट सिद्धार्थ सिंह ने सोशल मीडिया पर एक वीडियो में इसी पारंपरिक भोजन की संरचना पर जोर देते हुए कहा है कि अगर आप वास्तव में फिट रहना चाहते हैं, तो सिर्फ रोटी-सब्जी खाना बंद कर दें। उन्होंने स्पष्ट किया कि एक स्वस्थ और प्रभावी लंच हमेशा संतुलित होना चाहिए।
रोटी और सब्जी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी प्रदान करते हैं, लेकिन यह संयोजन शरीर को जरूरी फाइबर और प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा नहीं दे पाता है। प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत और तृप्ति के लिए महत्वपूर्ण है, जबकि फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है। सिद्धार्थ सिंह के अनुसार अपनी प्लेट को सही ढंग से संतुलित करके ही आप स्थिर ऊर्जा बनाए रख सकते हैं और बेहतर स्वास्थ्य परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। आइए इसी के बारे में विस्तार से जानते हैं।
प्रोटीन के लिए क्या शामिल करें?
फिटनेस एक्सपर्ट सिद्धार्थ सिंह के मुताबिक, अपनी थाली में प्रोटीन शामिल करना सबसे जरूरी है। प्रोटीन के लिए आप दही या पनीर को अपने लंच में शामिल कर सकते हैं। दही एक बेहतरीन प्रोबायोटिक भी है जो आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, वहीं पनीर मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है। पर्याप्त प्रोटीन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।
फाइबर का स्रोत
रोटी-सब्जी में अक्सर फाइबर की कमी होती है, इसलिए इस कमी को पूरा करने के लिए अपनी थाली में सलाद (जैसे खीरा, टमाटर, मूली, गाजर) को अनिवार्य रूप से शामिल करें। फाइबर पाचन को धीमा करता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल में अचानक उछाल नहीं आता। इसके अलावा सलाद खाने से आप रोटी की मात्रा कम कर पाते हैं, जिससे कैलोरी का सेवन भी संतुलित होता है।
रोटी की संख्या कम करें
जब आप अपनी दोपहर के भोजन में रोटी-सब्जी के साथ दही और सलाद को शामिल करते हैं, तो आपके शरीर में कैलोरी का संतुलन अपने आप बनने लगता है। एक्सपर्ट के अनुसार, जब आपकी थाली में ये पोषक तत्व जुड़ जाते हैं, तो आप स्वतः ही रोटी की संख्या कम कर देते हैं, जिससे आपके शरीर में कैलोरी की मात्रा नियंत्रित रहती है और वजन प्रबंधन में सहायता मिलती है।
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स्थिर ऊर्जा के लिए संतुलन
- फोटो : Adobe Stock
स्थिर ऊर्जा के लिए संतुलन
एक संतुलित प्लेट जिसमें कार्बोहाइड्रेट (रोटी), प्रोटीन और फाइबर शामिल हों, शरीर को स्थिर और लगातार ऊर्जा प्रदान करती है। यह सुनिश्चित करता है कि आपको दोपहर के भोजन के बाद आने वाली सुस्ती का सामना न करना पड़े।
नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।
अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
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