Medically Reviewed by Dr. Rajan Gandhi
जनरल फिजिशियन, चाइल्डकेयर हॉस्पिटल, उजाला सिग्नस हॉस्पिटल
डिग्री- एम.बी.बी.एस, डिप्लोमा सी.एच
अनुभव- 25 वर्ष
फाइबर एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरूरी होता है। फल, सब्जियों, नट्स और दालों में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। विशेषज्ञ कहते हैं कि अपचनीय होने के कारण यह पेट में ही रहता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है और बार-बार खाने की इच्छी नहीं होती। इसलिए विशेषज्ञ वजन कम करने वालों लोगों को फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन की सलाह देते हैं। फाइबर युक्त आहार लेने से मल त्याग की क्रिया को नियमित करने में तो मदद मिलती ही है, साथ ही इससे पेट भी स्वस्थ रहता है और मोटापा, कब्ज, बवासीर और हृदय रोगों का खतरा भी कम होता है। इसके अलावा फाइबर डायबिटीज के मरीजों के लिए भी बहुत ही मददगार होता है। इससे ब्लड शुगर का स्तर संतुलित रहता है। आइए जानते हैं फाइबर के सेवन से होने वाले अन्य फायदों और साथ ही नुकसान के बारे में भी...
अलर्ट: फाइबर शरीर के लिए बहुत जरूरी, पर अधिक सेवन से हो सकती हैं ये समस्याएं
कम करता है बढ़ती उम्र का प्रभाव
- अच्छी मात्रा में फाइबर लेने से बढ़ती उम्र के प्रभाव के चलते चेहरे पर आने वाली झुर्रियों की समस्या से बचा जा सकता है। यानी कुल मिलाकर त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में फाइबर युक्त आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
फाइबर से बाल होते हैं मजबूत
- आहार में अगर पर्याप्त मात्रा में फाइबर लिया जाए, तो इससे पाचन क्रिया और प्रोटीन के अवशोषण की क्रिया सही होती है। विशेषज्ञ कहते हैं कि प्रोटीन का अवशोषण सही होने से बालों में मजबूती आती है और साथ ही बालों का झड़ना भी कम हो जाता है।
कोलेस्ट्रॉल को कम करता है फाइबर
- घुलनशील फाइबर वाले खाद्य पदार्थों, जैसे जौ, सेम और दाल आदि का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। ऐसे में हृदय के कामकाज को सामान्य बनाए रखने में मदद मिलती है। इससे हार्ट अटैक आदि का खतरा कम होता है।
फाइबर के नुकसान क्या हैं?
- किसी भी चीज का अधिक सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक ही होता है। फाइबर के साथ भी ऐसा ही है। विशेषज्ञ कहते हैं कि संतुलित मात्रा में अगर फाइबर लिया जाए, तो इससे कब्ज की समस्या ठीक होती है, लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन कब्ज की समस्या को बढ़ा सकता है और साथ ही पेट में जलन भी पैदा कर सकता है।
नोट: डॉ. राजन गांधी अत्याधिक योग्य और अनुभवी जनरल फिजिशियन हैं। इन्होंने कानपुर के जीएसवीएम मेडिकल कॉलेज से अपना एमबीबीएस पूरा किया है। इसके बाद इन्होंने सीएच में डिप्लोमा पूरा किया। फिलहाल यह आईसीएचएच से वह उजाला सिग्नस कुलवंती अस्पताल में मेडिकल डायरेक्टर और सीनियर कंसल्टेंट फिजिशियन के तौर पर काम कर रहे हैं। यह आईएमए (इंडियन मेडिकल एसोसिएशन) के आजीवन सदस्य भी हैं। डॉ. राजन गांधी को इस क्षेत्र में 25 साल का अनुभव है।
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