सुबह खाली पेट हम क्या खाते हैं इसका सेहत पर सीधा असर होता है। सुबह के समय मेटाबॉलिज्म सक्रिय रहता है, ऐसे में खान-पान को लेकर सभी लोगों को विशेष सावधानी बरतते रहने की सलाह दी जाती है। स्वास्थ्य को बेहतर रखने के लिए सुबह उठते ही खाली पेट कोई गुनगुना पानी पीता है तो कोई भीगे हुए मेवे खाता है और कुछ लोग लहसुन की कली लेना पसंद करते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी कहते हैं, खाली पेट लहसुन खाने से दिल की सेहत को ठीक रखने में विशेष लाभ मिल सकता है।
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लहसुन और गुड़ का सेवन भारतीय घरों में लंबे समय से प्रचलित घरेलू तरीका है। लहसुन में एलिसिन जैसे सक्रिय यौगिक होते हैं, जबकि गुड़ में कुछ खनिज मिलते हैं। कच्चा लहसुन खाने को कोलेस्ट्रॉल की समस्या को कम करने में फायदेमंद पाया गया है।
खाली पेट लहसुन खाले से मिलता है फायदा
लहसुन को आयुर्वेद में औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। मेडिकल साइंस बताता है कि इसमें विटामिन बी1, बी2, बी6, विटामिन सी, के, मैंगनीज, सेलेनियम, पोटैशियम सहित कई अन्य जरूरी पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को कई तरह की समस्याओं से बचाने में मदद करते हैं।
- शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाने के लिए लहसुन के साथ गुड़ का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। इसका नियमित रूप से सेवन करने से शरीर में आयरन की कमी पूरी होती है और शरीर ताकतवर बनता है। इतना ही नहीं इसके सेवन से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जिससे वजन को कम करने में मदद मिलती है।
संक्रामक बीमारियों से बचाव
बरसात के मौसम में रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होने के कारण लोग जल्दी-जल्दी बीमार पड़ने लगते हैं। लहसुन और गुड़ का साथ में सेवन करने से इम्युनिटी मजबूत होती है और आप कम बीमार पड़ते हैं। अगर आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर अनियंत्रित है और आप बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करना चाहते हैं तो भी इस नुस्खे का सेवन कर सकते हैं।
- सुबह खाली पेट गुड़ और लहसुन का सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद मिल सकती है।
अध्ययनों से क्या पता चला?
साल 2020 की एक समीक्षा में कई ऐसी रिपोर्ट्स का जिक्र है जिनसे पता चलता है कि ब्लैक गार्लिक एक्सट्रैक्ट (पुराने काले लहसुन का अर्क) बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करके गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में बहुत मददगार हो सकता है।
- इसी तरह साल 2016 में 'इंटरनेशनल जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव मेडिसिन' में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल लेवल ज्यादा था। आठ हफ्तों तक रोज 20 ग्राम कच्चा लहसुन (लगभग चार कलियां) और एक बड़ा चम्मच नींबू का रस लेने के बाद उनमें बैड कोलेस्ट्रॉल के लेवल में काफी कमी आई।
कुछ सावधानियां भी जरूरी
स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, वैसे तो लहसुन को आयुर्वेद साथ-साथ मेडिकल साइंस ने भी बहुत लाभकारी औषधि के रूप में बताया है, पर इसके सेवन को लेकर कुछ सावधानियां भी जरूरी हैं। लहसुन की प्रकृति तीक्ष्ण होती है। अल्सर, गैस्ट्रिक और पित्त की समस्या वाले लोगों को इसका सेवन सावधानी से करना चाहिए।
अगर आपकी पहले से कोई दवा चल रही है तो भी लहसुन के नियमित सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें, कई बार इसका सेवन दवाओं के प्रभाव पर भी असर डाल सकता है।
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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।
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