बाजार से सब्जी और दूसरी चीजें लाकर फ्रिज में रखना सबकी आदत होती है। गृहणियां अपने घर में खाने-पीने की कई चीजों को फ्रिज में ही रखना पसंद करती है। मौसम के हिसाब से चीजों को फ्रिज में रखना बेहतर भी होता है ताकि उसका इस्तेमाल कई दिनों तक हो जाए और लेकिन कई बार खाने-पीने की कुछ चीजें फ्रिज में रखना खतरनाक हो सकता है। आइए जानते हैं कौन सी हैं वे चीजें जिन्हें फ्रिज में रखना और दोबारा उनका इस्तेमाल करना आपकी सेहत पर भारी पड़ सकता है।
टमाटर और ऐसी सब्जियां जिनमें पानी की मात्रा अधिक होती है उन्हें फ्रिज में रखना ना केवल सब्जी को खराब कर सकता है बल्कि एक हद तक फ्रिज के ठंडे तापमान में यह गल जाती हैं। कई बार गृहणियां टमाटर दो-दो तीन-तीन दिन तक फ्रिज में रखकर छोड़ देती हैं जिससे वे ना केवल गल जाते हैं बल्कि उनमें कीड़े तो पड़ते ही हैं बल्कि बैक्टिरिया भी हो जाते हैं। कई बार सब्जियां बद्बु भी मारने लगती है। ऐसे में यह ना केवल खराब होते हैं बल्कि यह फ्रिज में दूसरी चीजों को भी खराब करते हैं। इन सब्जियों का इस्तेमाल खाने में करना सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।
सोया सॉस को भी आपको फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। जानकारों की मानें तो सोया सॉस, टमैटो केचप जैसी कई ऐसी चीजें जिन्हें फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं है।
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केले का पेड़
- फोटो : Pixabay
केले को भी आपको फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं है। केले को फ्रिज में रखने से यह काला पड़ जाता है और आसपास के फलों को पका देता है।
ऐसे ही आपको कॉफी को फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं है। कॉफी को फ्रिज में रखने से इसकी सुगंध चली जाती है और टेस्ट भी।