सेहत की बात: प्लांट बेस्ड डाइट के हैं अनगिनत फायदे, हार्ट से लेकर मोटापे तक की दिक्कतें हो सकती हैं कम

प्लांट बेस्ड डाइट से प्राप्त हो सकते हैं जरूरी तत्व

प्लांट बेस्ड डाइट से आप बेहतर स्वास्थ्य के लिए सभी आवश्यक प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज प्राप्त कर सकते हैं। इसमें फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स की भी अधिकता होती है, जिसकी आपके शरीर को नियमित रूप से जरूरत होती है। खाने की प्लेट में आधी से अधिक सब्जियों-फलों को शामिल करने से शरीर को स्वस्थ रखा जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आपके प्लेट में कई रंग वाली सब्जियां और फल हों। इनके नियमित सेवन से आप गंभीर बीमारियों से बचाव कर सकते हैं।

ब्लड प्रेशर की दिक्कत रहती है कंट्रोल

उच्च रक्तचाप को हृदय रोग, स्ट्रोक और टाइप-2 डायबिटीज सहित कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं का प्रमुख कारक माना जाता है। शोधकर्ता बताते हैं, आहार में प्लांट बेस्ड डाइट को शामिल करके इन सभी समस्याओं से बचाव करने में मदद मिल सकती है। 39 अध्ययनों के डेटा विश्लेषण से पता चलता है कि जो लोग प्लांट बेस्ड डाइट का अधिक सेवन करते थे उनके रक्तचाप का स्तर अन्य डाइट प्लान वालों की तुलना में काफी नियंत्रित था।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि शाकाहारियों में मांसाहारियों की तुलना में उच्च रक्तचाप विकसित होने का जोखिम 34 प्रतिशत कम था।

डायबिटीज की समस्या से मिलती है राहत

यह सर्वविदित है कि आहार और टाइप-2 डायबिटीज के बीच गहरा संबंध होता है। ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए सभी लोगों को स्वस्थ और पौष्टिक चीजों को आहार का हिस्सा बनाने से लाभ मिल सकता है। अध्ययनकर्ताओं ने बताया कि प्लांट बेस्ड आहार का सेवन करने से न सिर्फ टाइप-2 डायबिटीज से बचाव कर सकते हैं साथ ही डायबिटीज के कारण होने वाली अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिमों से भी बचाव किया जा सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि पौधे पर आधारित डाइट का सेवन मधुमेह के प्रबंधन में काफी लाभकारी है।

इससे वजन भी रहता है कंट्रोल

वजन बढ़ना-मोटापा, मौजूदा समय की सबसे बड़ी और तेजी से बढ़ती दिक्कतों में से एक है, जो कई प्रकार की क्रोनिक बीमारियों के खतरे को भी बढ़ाने वाली मानी जाती है। अध्ययन बताते हैं, पौधे पर आधारित आहार के सेवन से मोटापे का खतरा कम हो जाता है। अध्ययनकर्ताओं ने बताया प्लांट बेस्ड डाइट का सेवन करने से बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) को ठीक रखा जा सकता है। विशेषज्ञ कहते हैं, अगर आपका बीएमआई कंट्रोल रहता है तो आपमें हार्ट और डायबिटीज जैसी समस्याओं का खतरा कम हो सकता है।


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स्रोत और संदर्भ
Plant-based diet and why should you try it?

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