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Does High Protein Diet Increase Uric Acid: क्या ज्यादा प्रोटीन खाने से बढ़ता है यूरिक एसिड? जानिए सच्चाई
Mon, 08 Jun 2026 06:35 PM IST
Shruti Gaur
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: Shruti Gaur
Updated Mon, 08 Jun 2026 06:35 PM IST
सार
Does High Protein Diet Increase Uric Acid: अक्सर लोगों को लगता है कि हाई प्रोटीन डाइट से शरीर का यूरिक एसिड बढ़ता है। इस बात में कितनी सच्चाई है, आज यहां जानेंगे।
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क्या ज्यादा प्रोटीन खाने से बढ़ता है यूरिक एसिड?
- फोटो : AI
Does High Protein Diet Increase Uric Acid: आज के समय में फिटनेस और वजन घटाने के लिए हाई प्रोटीन डाइट का चलन तेजी से बढ़ रहा है। जिम जाने वाले लोग, एथलीट्स और वेट लॉस करने वाले व्यक्ति अक्सर अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बढ़ा देते हैं। लेकिन इसके साथ ही एक आम धारणा यह भी है कि ज्यादा प्रोटीन खाने से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है, जिससे जोड़ों में दर्द और गाउट जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
क्या ज्यादा प्रोटीन खाने से बढ़ता है यूरिक एसिड?
- फोटो : AI
क्या हाई प्रोटीन डाइट से यूरिक एसिड बढ़ता है?
प्रोटीन और प्यूरीन का संबंध
कुछ प्रोटीन स्रोतों में प्यूरीन नामक प्राकृतिक तत्व पाया जाता है, जो शरीर में जाकर यूरिक एसिड बनाता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हर प्रकार का प्रोटीन यूरिक एसिड बढ़ा देता है। शरीर खुद भी प्यूरीन बनाता है और भोजन से मिलने वाला हिस्सा केवल एक कारक होता है। समस्या तब बढ़ती है जब हाई-प्यूरीन फूड्स का अधिक सेवन लगातार किया जाए और शरीर उसे ठीक से बाहर न निकाल पाए।
प्रोटीन और प्यूरीन का संबंध
कुछ प्रोटीन स्रोतों में प्यूरीन नामक प्राकृतिक तत्व पाया जाता है, जो शरीर में जाकर यूरिक एसिड बनाता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हर प्रकार का प्रोटीन यूरिक एसिड बढ़ा देता है। शरीर खुद भी प्यूरीन बनाता है और भोजन से मिलने वाला हिस्सा केवल एक कारक होता है। समस्या तब बढ़ती है जब हाई-प्यूरीन फूड्स का अधिक सेवन लगातार किया जाए और शरीर उसे ठीक से बाहर न निकाल पाए।
क्या ज्यादा प्रोटीन खाने से बढ़ता है यूरिक एसिड?
- फोटो : AI
हर प्रोटीन नुकसानदायक नहीं होता
सभी प्रोटीन स्रोत एक जैसे नहीं होते। अंडा, दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी प्रोडक्ट्स तथा पौधे आधारित प्रोटीन जैसे दालें और चने आमतौर पर यूरिक एसिड पर बहुत ज्यादा असर नहीं डालते। असली जोखिम रेड मीट, ऑर्गन मीट (जैसे लीवर) और कुछ सी-फूड से ज्यादा जुड़ा होता है, जिनमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है।
सभी प्रोटीन स्रोत एक जैसे नहीं होते। अंडा, दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी प्रोडक्ट्स तथा पौधे आधारित प्रोटीन जैसे दालें और चने आमतौर पर यूरिक एसिड पर बहुत ज्यादा असर नहीं डालते। असली जोखिम रेड मीट, ऑर्गन मीट (जैसे लीवर) और कुछ सी-फूड से ज्यादा जुड़ा होता है, जिनमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है।
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क्या ज्यादा प्रोटीन खाने से बढ़ता है यूरिक एसिड?
- फोटो : AI
मात्रा सबसे महत्वपूर्ण है
किसी भी पोषक तत्व की तरह प्रोटीन में भी संतुलन जरूरी है। यदि प्रोटीन का सेवन जरूरत से ज्यादा किया जाए, तो शरीर पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है। लेकिन सामान्य और संतुलित मात्रा में हाई प्रोटीन डाइट लेने से यूरिक एसिड का स्तर खतरनाक रूप से नहीं बढ़ता। इसलिए डाइट को बैलेंस रखना सबसे अहम है।
किसी भी पोषक तत्व की तरह प्रोटीन में भी संतुलन जरूरी है। यदि प्रोटीन का सेवन जरूरत से ज्यादा किया जाए, तो शरीर पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है। लेकिन सामान्य और संतुलित मात्रा में हाई प्रोटीन डाइट लेने से यूरिक एसिड का स्तर खतरनाक रूप से नहीं बढ़ता। इसलिए डाइट को बैलेंस रखना सबसे अहम है।
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क्या ज्यादा प्रोटीन खाने से बढ़ता है यूरिक एसिड?
- फोटो : AI
पानी की कमी भी कारण
शरीर में पानी की कमी होने पर यूरिक एसिड ठीक से बाहर नहीं निकल पाता और किडनी पर दबाव बढ़ जाता है। इससे यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है। पर्याप्त पानी पीना शरीर से टॉक्सिन्स और अतिरिक्त यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद करता है, इसलिए हाइड्रेशन बेहद जरूरी है।
शरीर में पानी की कमी होने पर यूरिक एसिड ठीक से बाहर नहीं निकल पाता और किडनी पर दबाव बढ़ जाता है। इससे यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है। पर्याप्त पानी पीना शरीर से टॉक्सिन्स और अतिरिक्त यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद करता है, इसलिए हाइड्रेशन बेहद जरूरी है।
