सेहत की बात: डायबिटीज और मोटापा बढ़ा देती हैं कार्बोहाइड्रेट वाली चीजें, पर इससे दूरी बना लेना और भी हानिकारक

कार्ब्स वाली चीजें खाना बंद कर दें तो क्या होगा?

आहार विशेषज्ञ कहते हैं, आहार में क्या शामिल करें क्या नहीं? इस बारे में प्लान करते समय यह जरूर सोचना चाहिए कि जिन चीजों से आप बिल्कुल दूरी बना रहे हैं उसके क्या प्रभाव हो सकते हैं? अगर आप अचानक से कार्ब्स वाली चीजें खाना बंद कर देते हैं तो इसके गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

शरीर के लिए अन्य पोषक तत्वों की ही तरह हमे रोजाना सीमित मात्रा में कार्ब्स की भी आवश्यकता होती है। इसकी कमी होने पर शरीर अपनी ऊर्जा के लिए फैट को कीटोन्स में ब्रेक करना शुरू कर देता है, इसे कीटोसिस कहते हैं और इसका दुष्प्रभाव कई अंगों पर हो सकता है। 

इन समस्याओं के बारे में भी जानिए

यदि आप लंबी अवधि के लिए कार्ब्स की मात्रा को एकदम कम या बिल्कुल बंद कर देते हैं तो इससे आपमें कुछ विटामिन या खनिजों की कमी भी हो सकती है और पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ने लग जाती हैं।

कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण शरीर, ब्लड शुगर के स्तर को भी सामान्य बनाए रखने में विफल हो जाता है, जिससे ब्रेन फॉग जैसी समस्याओं का जोखिम बढ़ जाता है। आपको  सोने में कठिनाई हो सकती है। आप बहुत थका हुआ महसूस कर सकते हैं जिसका सीधा असर आपकी उत्पादकता पर भी देखा जाता है। 

कार्बोहाइड्रेट वाली चीजें खाएं या नहीं?

अब सवाल यह है कि हमें कार्बोहाइड्रेट वाली चीजें खानी चाहिए या नहीं?

आहार विशेषज्ञ कहते हैं, शरीर को सभी पोषक तत्वों की सीमित मात्रा में आवश्यकता होती है, कार्बोहाइड्रेट की भी। इसलिए इससे बिल्कुल ही दूरी बना लेना अच्छा विकल्प नहीं है। आप प्रतिदिन 100 से 120 ग्राम कार्बोहाइड्रेट लेते हैं तो इससे शरीर के उर्जा का स्तर भी ठीक बना रहता है और वजन बढ़ने का खतरा भी कम होता है।

हालांकि हमेशा ध्यान रखें कार्बोहाइड्रेट हमारे लिए तभी नुकसानदायक हैं जब इनका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं पर उस हिसाब से व्यायाम और शारीरिक गतिविधियां नहीं करते। सीमित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन और नियमित व्यायाम आपको स्वस्थ रखने में काफी मददगार हो सकता है।



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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्ट्स और स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सुझाव के आधार पर तैयार किया गया है। 

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