डायबिटीज है और मिठाई खाने का मन करता है तो घर पर मिनटों में बनाएं 'शुगर फ्री काजूू कतली'
मीठे को देखकर सभी के मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन बहुत सारे लोग मधुमेह बीमारी से ग्रसित होते हैं जिस वजह से वो इसे एवॉइड करते हैं। अगर आप भी मीठे खाद्य पदार्थ खाने के शौकीन हैं और चाहते हुए भी मीठाई से दूर रहते हैं तो अब आपको कंट्रोल करने की जरूरत नहीं है। आज हम आपको घर पर ही आसान रेसिपी के साथ शुगर-फ्री काजू कतली की रेसिपी बता रहे हैं।
शुगर फ्री काजूू कतली बनाने के लिए जरूरी सामग्री
1 कप काजू (पिसा हुआ)
5-6 बड़े चम्मच शुगर फ्री
4-5 केसर के लच्छे
आधा चम्मच इलायची पाउडर
पानी आवश्यकतानुसार
-सबसे पहले एक कड़ाही में पानी, शुगर फ्री और केसर डालें।
-पानी को तब तक चलाएं जब तक इसमें शुगर फ्री अच्छे से घुल न जाए। अब इसमें इलायची पाउडर डालें।
-जब ये मिश्रण गाढ़ा होने लगे तब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पिसा काजू डालें। ध्यान रखें जब पिसा काजू डालें तब इसे लगातार चलाते रहें ताकि उसमें गुठलियां ना पड़ें। धीमी आंच पर इसे पकाएं।
-आपका मिश्रण तैयार है। इसे ठंडा करने के लिए रख दें।
-मिश्रण ठंडा हो जाने पर एक थाली में हाथ से घी लगाएं और तैयार मिश्रण को एक जैसा फैला दें।
-जब ये अच्छे से जम जाएं तो चाकू की सहायता से काजू कतली को काट लें।
