खाने में मसाले का का ऐसा फायदा नहीं जानते होंगे आप

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यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया के शोधकर्ताओं की मानें तो डाइट में मसाले के इस्तेमाल से नमक का स्तर संतुलित होता है जिससे शरीर में सोडियम की मात्रा कम होती है।

शोध के दौरान 20 सप्ताह तक 55 लोगों के भोजन, कैलोरी और सेहत पर अध्ययन किया गया और पाया गया कि शरीर में सोडियम का मुख्य स्रोत नमक ही है।

शोधकर्ता चेरल एंडरसन के अनुसार, ''खानपान में मौजूद पोषक तत्वों पर अपने अध्ययन में हमने पाया कि मसाले का सही मात्रा में सेवन शरीर को सोडियम की अधिकता से बचाया जा सकता है।''

यह शोध सैन फ्रांसिस्को में हुए अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के सम्मेलन में प्रस्तुत किया गया है।