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सर्दियों में मुंह का स्वाद बढ़ा देगा नींबू के छिलके से बना ये खट्टा मिठ्ठा चटपटा अचार

लाइफस्टाइल डेस्क , अमर उजाला Updated Tue, 11 Dec 2018 09:40 AM IST
pickle
pickle - फोटो : file photo
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सर्दियों में खाने के स्वाद को और बढ़ाने के लिए आप घर पर ही बड़ी आसानी से बना सकते हैं नींबू के छिलकों से बना चटपटा अचार।नींबू विटामिन सी से भरपूर होने के साथ पाचन शक्ति के लिए भी काफी अच्छे होते हैं। आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है ये अचार। 
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सामग्री

निचोड़े हुए नींबू- 1 किलोग्राम
नींबू- 8
नमक- 6 चम्मच या स्वादानुसार
हल्दी पाउडर- 2 चम्मच
सरसों का तेल- ½ कप
हींग- 1 चुटकी
अजवायन- 1 छोटा चम्मच
कलौंजी- 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला- 2 छोटा चम्मच
भुना जीरा पाउडर- 3 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर-2 चम्मच
काला नमक- 4 चम्मच
चीनी पाउडर- 1 कप
सौंफ पाउडर- 1 चम्मच
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