अपच की स्थिति में उबला हुआ पानी ठंडा करके पीएं : डॉ. नवीन

यह सभी दोषों को प्रभावित करता है। हम पानी को सुबह उबाल कर ठंडा करके ले सकते हैं, लेकिन रात होने तक ही इसका सेवन कर सकते हैं। रात को इसका सेवन नहीं करना चाहिए। पानी एक ही स्थानीय स्रोत का पीना चाहिए, नहीं तो इससे अपचन की समस्या हो सकती है। उन्होंने पानी उबालने के भी पैरामीटर बताए हैं।
हमें पानी को तब तक उबालना चाहिए जब तक चौथा हिस्सा ही बचे। फिर उसको शांत स्थान पर रखना चाहिए और वहीं पर ठंडा होने के उपरांत ही इसका सेवन करना चाहिए। इसके सेवन से कफ दोष को एक चौथाई हिस्से तक कम कर सकते हैं तथा वातदोष को आधा कम कर सकते हैं। पित्त तीन चौथाई ही रहना चाहिए। इसलिए अजीर्ण में शीतल जल का प्रयोग नहीं करना चाहिए अर्थात उबला हुआ पानी ही ठंडा करके पीना चाहिए।