खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने डबवाली से भरे मिठाई के पांच सैंपल

त्योहारी सीजन में कई दुकानदार कम गुणवत्ता वाले सामान से मिठाई तैयार कर लाभ कमाने के लिए लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करते हैं। ऐसे में मिलावट खोरी रोकने के लिए खाद्य एवं सुरक्षा विभाग की टीम अलग-अलग स्थानों पर पहुंचकर दुकानों का निरीक्षण कर रही है। शनिवार को टीम ने मंडी डबवाली स्थित मिठाई की दुकानों का निरीक्षण किया। इस दौरान टीम ने मिठाई तैयार करने की प्रक्रिया व सामान की जांच भी की। इसके बाद अलग-अलग दुकानों से खोया बर्फी, गुलाब जामुन, शक्कर, नमकीन और गुड़ के पांच सैंपल भरे हैं। इसकी जांच के लिए लैब में सैंपल भेजे जाएंगे।
त्योहारी सीजन में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता जांचने के लिए सैंपल एकत्र किए जा रहे हैं। शनिवार को डबवाली मंडी से पांच सैंपल भरे गए है। अब तक कुल 18 सैंपल एकत्र किए गए हैं। भविष्य में भी दुकानों का निरीक्षण कर सैंपल एकत्र किए जाएंगे। खाद्य सामग्री की गुणवत्ता में कमी पाई जाती है, तो नियम अनुसार उन दुकानदारों पर कानूनी कार्रवाई की जाएगी। - डॉ. सुरेंद्र पूनिया, खाद्य एवं सुरक्षा अधिकारी।