बरसात में लें पोहा-आलू-टिक्की का आनंद, बस 10 से 15 मिनट के भीतर होगी तैयार
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बारिश का मौसम हो और खाने में कुछ अलग हो तो फिर क्या कहने। आज हम आपको बता रहे हैं मानसून की ऐसी ही डिश पोहा-आलू-टिक्की के बारे में। इसे केवल 10 से 15 मिनट के भीतर तैयार किया जा सकता है। यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी बेहद लाभकारी हैं।
सामग्री
पोहा : 1 कप
आलू मीडियम साइज : 3
नमक : स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर : 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर : 1/4 चम्मच
जीरा : 1/2 चम्मच
हरी मिर्च : 2
चाट मसाला : 1/4 चम्मच
नीबू का रस : 1 चम्मच
काजू पाउडर : 2 चम्मच
तेल : 500 ग्राम
कॉर्न स्टार्च : 1 चम्मच
ऐसे बनाएं
-पहले एक छन्नी में पोहा लें और उसे पानी में अच्छे से भिगो लें।
-फिर उसे एक कटोरे में निकाल लें और उसमें आलू डालकर मिला लें।
-फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा, हरी मिर्च, चाट मसाला, नीबू का रस, कॉर्न स्टार्च, काजू और नमक डाल कर मिक्स कर लें।
-अब इसे 5 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
-एक पैन में तेल को गर्म होने के लिए रख दें।
-फिर थोड़ा सा पोहा लेकर उसे टिक्की जैसा बना लें।
-टिक्की को तेल में डालकर डीप फ्राई करें।
-चारों तरफ से पक जाने के बाद उसे किसी टिश्यू पेपर पर निकाल लें।
-आपकी पोहा आलू टिक्की बनकर तैयार है।
-इसे आप धनिया चटनी, टमाटर चटनी, टोमेटो सॉस या अन्य चटनी के साथ खा सकते हैं।
