रुड़की-हरिद्वार से कुट्टू के आटे के नौ सैंपल लिए

वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी संतोष कुमार सिंह ने बताया कि रविवार को रुड़की के अनाज मंडी से कुट्टू की गिरी, रामनगर से कुट्टू का आटा और मंगलौर से कुट्टू के आटे के सैंपल लिए गए। इसी तरह हरिद्वार से भी विभिन्न जगह से आटे के सैंपल लिए गए। टीम ने दोनों जगह से लिए गए नौ सैंपलों को जांच के लिए लैब भिजवा दिया है। साथ ही दुकानदारों को भी चेतावनी दी कि बिना परखे कुट्टू का आटा बेचने पर उनके खिलाफ भी कार्रवाई होगी।
विभाग ने जारी की एडवाइजरी
-कुट्टू का आटा खरीदने से पहले ये सुनिश्चित करें कि दुकान पर आटा ज्यादा समय से न रखा हो।
-आटे का इस्तेमाल करने से पहले उसे छानना बेहद जरूरी है।
-आटे को हाथों से छूकर देखें कि ये ज्यादा खुरदुरा न हो और न ही इसमें काले दाने हो।
-आटा इस्तेमाल करने से पहले देख लें कि उसमें कीड़े न हों।
-आटा खरीदने से बेहतर उसकी गिरी खरीदकर स्वयं आटा पिसवाएं।