Nainital News: राष्ट्रपति कुमाऊंनी गडेरी, मेथी की सब्जी, गहत की दाल और झिंगोरे की खीर का लेंगी स्वाद

राजभवन सूत्रों से मिली जानकारी के मुताबिक राष्ट्रपति को खाने में कुमाऊं की प्रसिद्ध गहत की दाल, पहाड़ी गडेरी, मेथी की सब्जी, पारंपरिक कुमाऊंनी खीरे का रायता, पुदीने की चटनी, मल्टीग्रेन आटे की रोटी, पहाड़ी मडुवे की रोटी को शामिल किया गया है। स्वीट डिश के रूप में झिंगोरे की खीर और अल्मोड़ा की खीम सिंह मोहन सिंह की प्रसिद्ध सिंगौड़ी को शामिल किया जाएगा। इसके अलावा नाश्ते आदि में कुमाऊं के विभिन्न पर्व आदि पर बनने वाले पुए व उड़द की दाल से बनने वाले बड़े भी जायका बढ़ाएंगे। भोजन में चावल, अरहर की दाल समेत अन्य व्यंजन भी रहेंगे। केएमवीएन से जुड़े अधिकारी व कार्मिकों का कहना है कि उनके खान-पान में कुमाऊंनी व्यंजनों को विशेष तरजीह दी गई है। निगम की ओर से उनके तथा अतिथियों के सत्कार के लिए विशेष तैयारियां की जा रही हैं।