Himachal: स्वाद के साथ अब कुपोषण भी दूर करेगी चॉकलेट, सीएसआईआर-आईएचबीटी ने की तैयार
जिला कांगड़ा में फरवरी से कुपोषित बच्चों के लिए पौष्टिक चॉकलेट दिए जाएंगे। इससे जिला कांगड़ा में कुपोषित बच्चों को सेहतमंद और तंदरुस्त बनाने में मदद मिलेगी।
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Add as a preferredस्वाद के साथ अब चॉकलेट बच्चों का कुपोषण दूर करेगी। पहले जिला कांगड़ा और फिर प्रदेशभर में कुपोषण को खत्म करने के लिए यह चॉकलेट बार मददगार साबित होंगे। हर दिन अलग-अलग प्रकार की चॉकलेट 2 से 5 साल के कुपोषित बच्चों को दी जाएंगी। इसमें प्रोटीन, फैट, आयरन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा होगी, जो कुपोषित बच्चों को स्वस्थ और तंदुरुस्त बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा बच्चों में खाना खाने की रुचि भी बढ़ेगी।
सीएसआईआर-आईएचबीटी पालमपुर (हिमालयन जैव संपदा प्रौद्योगिकी संस्थान) ने कुपोषित बच्चों के लिए छह प्रकार के चॉकलेट बार तैयार किए हैं। हर दिन अलग-अलग प्रकार के चॉकलेट बार कुपोषित बच्चों को पौष्टिक तत्व प्रदान करेगा। जानकारी के अनुसार महिला एवं बाल विकास विभाग और जिला कांगड़ा प्रशासन के सहयोग से फरवरी में जिला कांगड़ा में पायलट प्रोजेक्ट चलाया जाएगा। ‘भरपूर’ योजना के तहत जिला के हर उपमंडल के आंगनबाड़ी केंद्रों में कुपोषित बच्चों को यह चॉकलेट बार दिए जाएंगे।
इसके बाद यह योजना प्रदेशभर में चलाई जाएगी। मौजूदा समय में कांगड़ा में विभिन्न उपमंडलों के तहत 914 कुपोषत बच्चे हैं, जिसमें से 151 अति कुपोषित और 763 कम कुपोषित बच्चे हैं। अगले माह से इन सभी बच्चों को रोजाना अलग-अलग प्रकार के पौष्टिक चॉकलेट दिए जाएंगे। कुपोषित बच्चों को आंगनबाड़ी केंद्रों में दलिया, बिस्कुट आदि दिए जाते हैं। कई बच्चे इन्हें खाने से परहेज ही करते हैं, जिस वजह से बच्चों को जरूरी पौष्टिक तत्व नहीं मिल पाते हैं।
चॉकलेट के नाम और विशेषताएं
- स्पिरुलीना पीनट बार : 20 ग्राम से अधिक वजन के इलायची फ्लेवर वावी इस चॉकलेट में प्रोटीन, फैट और आयरन मिलेगा।
- मल्टीग्रेन प्रोटीन मिक्स : 30 ग्राम वाले इलायची और वनीला फ्लेवर वाले इस पाउडर में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और आयरन पर्याप्त मात्रा में होगा। इस पाउडर को बच्चे दूध में घोलकर पी सकते हैं।
- प्रोटीन एंड फाइबर एनरिच एनर्जी बार: 20 ग्राम से अधिक वजन वाले वाले इस बार में चॉकलेट और फलों का फ्लेवर होगा और इसमें प्रोटीन, फैट और आयरन की भरपूर मात्रा होगी।
- प्रोटीन एनरिच पीनट बटर बार: 20 ग्राम से अधिक वजन वाले इस बार में मूंगफली और चॉकलेट के स्वाद के साथ प्रोटीन, फैट और आयरन होगा।
- आयरन एनरिच फ्रूट बार: 20 ग्राम से अधिक वजन वाले इस चॉकलेट बार में फलों और मसालों के फ्लेवर के साथ प्रोटीन, फैट और आयरन की भरपूर मात्रा होगी।
- प्रोटीन एंड फाइबर एनरिच मिल्लेट कुकीज: अनाज और इलायची वाले फ्लेवर के बिस्किट में प्रोटीन, फाइबर और आयरन की भरपूर मात्रा होगी।
जिला कांगड़ा में फरवरी से कुपोषित बच्चों के लिए पौष्टिक चॉकलेट दिए जाएंगे। इससे जिला कांगड़ा में कुपोषित बच्चों को सेहतमंद और तंदरुस्त बनाने में मदद मिलेगी। कांगड़ा में इसे ‘भरपूर’ नाम के पायलट प्रोजेक्ट के तौर पर शुरू किया जाएगा। सीएसआईआर-आईएचबीटी पालमपुर के विशेषज्ञों ने छह प्रकार के चॉकलेट बार को तैयार किया है।-डॉ. निपुण जिंदल, उपायुक्त कांगड़ा।
