स्वाद और आकार में लाजवाब पहाड़ी राजमा की बढ़ी डिमांड

किन्नौरी राजमा को सबसे ज्यादा पसंद किया जा रहा है। इसके दाम सबसे ज्यादा 220 रुपये प्रति किलो हैं। दूसरे जिलों का राजमा भी 190 से 200 रुपये तक बिक रहा है। इसके आकार और गुणवत्ता के कारण पहाड़ी राजमा की मांग लगातार बढ़ रही है। शहर के गंज बाजार स्थित अनाज मंडी के कारोबारियों के मुताबिक यह पहला मौका है जब पहाड़ी राजमा के दाम दो सौ रुपये के पार गए हैं। इन दिनों देसी और चीन के राजमा 130 से 140 रुपये प्रति किलो बिक रहा है।

शहर की अनाज मंडी में सबसे ज्यादा किन्नौर से राजमा की सप्लाई पहुंचती है। चौपाल, रामपुर, रोहड़ू से भी राजमा की सप्लाई आती है। हालांकि, कुछेक इलाकों में इस बार सूखे के कारण राजमा की पैदावार कम हुई है। कम पैदावार और दूसरी दालों की कीमतों में बढ़ोतरी होने के कारण भी पहाड़ी राजमा के रेट दो सौ के पार पहुंच गए हैं।

दिवाली के बाद मंडी में मिलता है पहाड़ी राजमा
राजधानी की अनाज मंडी में दिवाली के बाद पहाड़ी राजमा की सप्लाई पहुंचना शुरू हो जाती है। अनाज मंडी में कई कारोबारी इसकी बिक्री कर रहे हैं। लाल और सफेद लाल रंग की यह राजमा आकार में दूसरी राजमा से बड़ी होती है। यही नहीं, गुणवत्ता और स्वाद में भी यह बेहतर है। दूसरे राजमां के मुकाबले यह ज्यादा जल्दी पकता है। शिमला व्यापार मंडल महासचिव संजीव ठाकुर ने कहा कि जिन लोगों को पहाड़ी राजमा की पहचान हैं, वह हमेशा यही खरीदते है। अनाज मंडी में हर तरह के राजमा उपलब्ध हैं।

पहली बार 200 रुपये के पार पहुंचे दाम
अनाज मंडी एसोसिएशन के अध्यक्ष दीपक श्रीधर ने कहा कि पहाड़ी राजमा को इस बार दो सौ रुपये प्रति किलो से भी ज्यादा दाम मिल रहे हैं। स्वाद और आकार में देसी राजमा को पछाड़ने वाले इस राजमां की डिमांड भी बढ़ी है। अनाज मंडी में कई कारोबारी पहाड़ी राजमा बेच रहे हैं।