Paneer Adulteration: कहीं आप भी तो नहीं खा रहे बाजार का मिलावटी पनीर, ऐसे करें वास्तविकता की पहचान

आप बाजार में बिकने वाले नकली पनीर के बारे में उसको पानी में उबालकर पता कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले आपको पनीर को पानी में उबालना है। उसके बाद पनीर को पानी में ठंडा होने के लिए छोड़ देना है। 

इसके बाद पानी जब ठंडा हो जाए। उसके बाद आपको पनीर पर सोयाबनी या अरहर का पाउडर डालकर छोड़ देना है। अगर इसके बाद पनीर का रंग हल्का लाल नजर आता है। ऐसे में आपके पनीर में डिटर्जेंट या यूरिया की मिलाटव की गई है। 

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आप दुकान पर बिकने वाले पनीर की पहचान उसकी खुशबू से भी कर सकते हैं। अगर पनीर से किसी भी तरह की खुशबू नहीं आ रही है। ऐसे में इस बात की बड़ी संभावना है कि पनीर नकली है। असली पनीर से दूध जैसी खुशबू आती है। 

आप पनीर को खरीदते समय उसको उंगलियों से मसलकर भी पता कर सकते हैं। अगर पनीर टूटकर गिरता है। ऐसे में पनीर के नकली होने की संभावना है।