नवरात्र के नौ दिनों में देवी मां की आराधना के साथ ही लोग पूरे नौ दिन का व्रत रखते हैं। इस दौरान पूरी तरह से अन्न को छोड़ वो फलाहार पर रहते हैं। जिसमें साधारण गेंहू, चावल शामिल नहीं होता है। ऐसे में हर दिन खाने के लिए कुछ ऐसी चीज होनी चाहिए जो पेट को भरने के साथ ही ऊर्जा दे। साथ ही सात्विक भी हो। तो आप व्रत में उत्तपम बना सकती हैं। ये उत्तपम सूजी के नहीं बल्कि व्रत वाले चावल के बनते हैं। तो चलिए जानें समां के चावल यानी व्रत वाले चावलों से उत्तपम बनाने की रेसिपी।
